Cena marocchina

A natale mio fratello mi ha fatto un dono meraviglioso!!
Il servizio per poter fare la mia cerimonia marocchina del tè!


Che gioia!!! Dovevo festeggiare il meraviglioso regalo, così ho pensato di preparare una
cena marocchina
Per un viaggio in una terra ricca di storia e tradizioni, di fascino e di mistero in cui le spezie rendono magico ogni piatto!

Ho preso spunto dal volume Cucina dal mondo Africa e Medio Oriente de La grande cucina italiana edizione speciale per Il Giornale Food editore

Alcune ricette le ho un po’ modificate e riadattate ai miei gusti ed ai miei tempi per creare questo menù:

Pastelles à la kefta

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/02/pastelles-la-kefta.html

Keftas in salsa

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/02/keftas-in-salsa.html

Cous cous con stufato di carne, legumi e verdure

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/02/cous-cous-con-stufato-di-carne-legumi-e.html

Tè alla menta

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/02/cerimonia-marocchina-del-te.html

Biscottini

http://unpizzicodimagia.blogspot.com/2009/02/biscottini.html