giovedì 26 febbraio 2009

Chicken caesar salad

Dopo tante frittelle ci vuole una ricettina leggera … ma nn troppo!

Mi piace molto quest'insalata, porta con se i ricordi delle vacanze, di Barcellona e del Planet Hollywood!!


Ingredienti: 350 gr insalata mista, 200 gr petto di pollo, 3 fette di pane belle spesse, origano, maionese, senape, olio, aceto balsamico, sale, pepe


Ricavare tanti cubetti dalle fette di pane, disporle su una lastra ricoperta da carta forno, condire con olio, sale, pepe ed origano.
Far tostare fino a rendere il pane dorato e croccante.

Cuocere il petto di pollo sulla piastra o griglia.
Tagliarlo a strisce. Far raffreddare.

Preparare la salsa mescolando 5 cucchiai di maionese e 2-3 di senape.

Nell’insalatiera mettere l’insalata ed il pollo, condire con qualche goccia di aceto balsamico, pepe, pochissimo sale e mescolare.

Aggiungere i crostini e la salsa
mescolare al momento di servire.



con questa ricetta partecipo alla raccolta di susina strega del te
http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/01/vabbe-mi-avete-contagiato-e-che.html

16 commenti:

  1. che meraviglia, molto appetitosa, complimenti!!!

    RispondiElimina
  2. Fresca e croccante, buona!

    Di al canarino che può fidarsi il miglio è buonissimo!!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  3. guarda un po' cosa posta la mia amica di gatto e di blog....la ricetta della mia insalata preferita!!! che buona Chiara, ne mangerei subito un piattone....io che ancora devo pranzare!!!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  4. Che buona l'insalata con il pollo!!!!!!

    RispondiElimina
  5. dev'essere ottima! anch'io ultimamente mangio un sacco di volte l'insalatona!!! mi piacciono un sacco!

    RispondiElimina
  6. me la sono mangiata ieri a pranzo! buona!!!!!!

    RispondiElimina
  7. Buonissima questa insalata! leggera ma con carne e verdure! ed è pure coloratissima..che non guasta mai!!
    bravissima!
    un bacione

    RispondiElimina
  8. We love Caesar Salad!!!!!
    Mi ricorda Londra, Amsterdam, Dublino, l'Hard Rock Cafè, il Planet Hollywood. La più buona in assoluto l'ho mangiata ad Amsterdam. L'abbiamo ripetuta varie volte anche a casa, non è mai venuta uguale, ma comunque buonissima. Noi la facciamo col petto di pollo marinato nelle erbette e poi grigliato, a volte ci aggiungiamo del bacon e oltre ai crostini, anche pezzetti di parmigiano. Per la salsina, un dressing con l'aglio protagonista. Ci hai fatto venire i crampi per la fame!
    Un abbraccio da sabrina&Luca

    RispondiElimina
  9. che bel blogghino!! mi piace tantissimo!! complimenti anche per l'insalatona...gnam gnam!! grazie per la visita!! fammi sapere come sono venuti i pangrissini!!! bacini e buona serata!!

    RispondiElimina
  10. buonissima...io l'ho mangiata a New York!!!!che bei ricordi...era la prima tappa del viaggio di nozze...e la seconda l'ho postata pochi minuti fa...
    un bacione

    RispondiElimina
  11. ADORO le insalate di pollo!!!
    bellissima scelta ;)

    RispondiElimina
  12. mmmmhhhhhhh...ho fame!!!!!
    goduriosa!!!! e adatta a me che faccio finta di stare a dieta ahahahaha...un bacio e buon fine settimana tesoro!!!!

    RispondiElimina
  13. @Lisa, grazie!!!

    @Anicestellato, si davvero buona!!
    ah ah:))))!!sei troppo simpatica!!
    ieri leggevamo i commenti io ed il canarino e mi fa: ma chi è il canarino?! mi sono divertita troppo!!!
    baci

    @paola, la nostra insalatona preferita!!!! baci!

    @Claudia, proprio buona!!

    @Micaela, sono gustosissime, e poi leggere, veloci, perfette!!

    @furfecchia, buona buona!!!!

    @manu e silvia, grazie mille!!!!bacioni

    @Sabrina e Luca, i ricordi delle vacanze!!!!!qualcosa di stupendo!! e quando un sapore, un odore te li riportano alla mente è meraviglioso!!!
    baci!

    @Sara, grazieeee a te!!! i pangrissini sono super!!!!!!
    a presto!!

    @pinky80, l'insalata dei ricordi!:)))
    che viaggio meraviglioso!!!
    baci

    @Mirtilla, grazie!!!!baci


    @Lidia, anche qui questa insalata è un bel trucchetto usato da chi dice di stare a dieta!:))))
    grazie e buon fine settimana anche a te!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  14. che bonta!! mi va di provarla!!
    bello il tuo blog, complimenti!

    RispondiElimina
  15. grazie mille per la visita!!!mi ha fatto molto piacere!!
    prova e fammi sapere!:)
    ancora grazie e a presto!!!

    RispondiElimina