Castelluccio di Norcia, la fioritura e..."lenticchie in fiore"

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tra Marche e Umbria

nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini

i Piani di Castelluccio

arrivando già si percepisce tutta la suggestione delle terre della sibilla
si arriva dall'alto e la vista è splendida...

la pianura di quota, a oltre 1300 metri di altezza, fondo di un antico lago
i monti, il paese...
...i fiori che, da giugno a fine luglio, creano un meraviglioso mosaico di colori:
papaveri, narcisi, genzianelle, violette, acetoselle...ogni anno mettono in scena il bellissimo spettacolo della fioritura danzando sulle note del vento...

a piedi o in bici, per i sentieri del Pian Grande, Pian Piccolo e Pian Perduto
o per le vie del paese, sembra di ammirare una mostra di quadri, artista unica e indiscussa la natura
e per gustare fino in fondo il luogo...ricotta 
fresca, appena fatta! oppure salata, preparata con lo stesso procedimento di quella fresca, viene poi avvolta in un canovaccio di tela, appesa per una giornata, poi salata, cosparsa di avena e messa a stagionare...
e se amate i dolci, crostata di ricotta e la deliziosa torta di paolo da visso: una sorta di crostata con confettura di frutti di bosco coperta da morbida meringa e lamelle di mandorle...
e non dimenticare di far scorta di lenticchie, roveja e soprattutto di non calpestare i fiori!

"lenticchie in fiore"
insalatina di lenticchie
con cipolla rossa, carote, cetriolo, sale nero, erbette aromatiche e fiori

lenticchia
sedano
cipolla rossa
cetriolo
carote
erbette aromatiche fresche ( timo, maggiorana, salvia, erba cipollina, rosmarino...)
fiori delle erbe aromatiche ed altri fiori edibili ( viola, nasturzio, tarassaco...)
olio extravergine di oliva
sale nero
pepe


Cuocere la lenticchia in tegame con abbondante, aggiungendo sedano e carota, verso fine cottura aggiungere il sale, quando sarà cotta scolare bene e tenere da parte

Tagliare molto sottilmente la cipolla e cuocere, in padella, con un filo di olio, regolare di sale.
Aggiungere la lenticchia e far andare sul fuoco alcuni minuti. Lasciar intiepidire, aggiungere cetriolo, carota, erbette aromatiche, olio, pepe, pochissimo sale e mescolare per far insaporire il tutto. Sistemare nel piatto di portata terminando con un filo di olio, fiori, sale nero e servire.

dove mangiare
Agriturismo il sentiero delle fate
Bar la campagnola


ricette
Zuppa di roveja
Torta di ceci e lenticchie
Crostata di ricotta

libro 
Il Signore degli Anelli
Lo Hobbit
....

film
Il signore degli anelli
...

i cartelli dei miei viaggi

in ogni viaggio indicazioni, cartelli, segnali  ci indicano la via 

a volte ci rassicurano, che sì è quella la strada giusta

altre volte ci invitano a prendere nuove strade per intraprendere un viaggio nel viaggio

e quelle indicazioni, che non avevamo neppure immaginato, rimarranno per sempre nel cuore

"...Forse un vero viaggio

andrebbe fatto alla cieca. 

senza mappa.

Così d'istinto..." 

Paolo Rumiz

La leggenda dei monti naviganti

per non dimenticare

Pitigliano

per credere e sperare

Riserva Naturale Orientata dello Zingaro

per ricordare di non calpestare! e non solo i fiori...non calpestare la sensibilità, i diritti

i sogni, i valori...di chi incontriamo sulla strada, perché il viaggio è prima di tutto incontrare l'altro, dentro e fuori di noi

Castelluccio di Norcia

per Monica

i cartelli dei miei viaggi

leggendo

e voi cosa state leggendo? 

frullato fragole/banana

metti un fine settimana di sole, un giorno da festeggiare
una città da riscoprire e tanti ricordi da far riaffiorare...
e il nostro danup platano y fresas :)

Frullato banana/fragole

fragole
banana
succo di limone
zucchero di canna
latte o yogurt

tagliare la frutta, aggiungere succo di limone
un paio di cucchiaini di zucchero di canna
frullare, aggiungere latte o yogurt, continuare
a frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata
aggiungere ghiaccio e gustare

spettacoli e manifestazioni varie nei miei viaggi

feste, sagre, mercatini, rievocazioni ... e il luogo che si sta visitando diventa ancora più bello
raccontandoci storia, leggende, tradizioni ...


Un tuffo nella storia passeggiando per le vie di Montecassiano

                                    Palio dei terzieri  - Montecassiano - Marche

                                              la rievocazione storica sI svolge nel mese di luglio       

profumo e colori saranno ad accogliere chi 

in un giorno di primavera, passeggerà per le vie di Castiglione del Lago

Festa del tulipano   -   Castiglione del Lago - Umbria
la festa si svolge una domenica di aprile

antiche tradizioni, sacro e profano, storia e magia si mescolano ad Alghero
per festeggiare, in riva al mare, l'arrivo dell'estate

Fuochi di San Giovanni  -  Alghero  - Sardegna
la festa si svolge il 23/24 giugno

per  Annalisa 

Il Senso dei Miei Viaggi 

per continuare a Viaggiare

Festa del cappello di paglia  di Montappone

Festa della castagna   a Castione

Antichi Sapori  a Montalto di Cessapalombo

Ciborghi  a Offida

Sagra del carciofo  a Montelupone

Templaria  a Castignano

Pro Loco in festa  a Porto San Giorgio

Fiera Antiquaria  di Arezzo

Giochi medievali dell'Alto Adige  a Sluderno

rose

" Rose is a rose is a rose is a rose "

Gertrude Stein

...a volte bastano poche parole...

...una passeggiata in montagna per trovare del buon formaggio
un pomeriggio tra le rose per sentire il profumo della primavera
momenti con chi hai nel cuore


la ricetta è semplicissima
acqua
tè verde bio con petali di rose
formaggio di montagna
confettura di cinorrodi ( bacche di rosa canina)

"Le cortesie più piccole,

un fiore o un libro, 

piantano sorrisi come semi

che germogliano nel buio"

E. Dickinson 

passeggiando...
Sarnano
Crostata al torrone

Le strade dei miei viaggi

"...Il viaggio è il punto di vista, la focale che mette in fila narrativa dove si è con dove si è stati prima e dove si pensa si sarà domani.
Un passo dopo l'altro come un filo di Arianna che collega il passato, i ricordi con il futuro, i desideri.
E allora non è tanto il luogo in sè ma il modo con il quale si
arriva, le strade che si percorrono, i panorami che si vedono 
intorno, il tempo che si trova, i compagni di viaggio, gli incontri casuali, ciò che si mangia, o quanto s'è dormito il giorno prima.
Il viaggio, il viaggio...
Il viaggio, in sè, è il protagonista: il percorso un canovaccio 
spesso da improvvisare con serendipità, e l'arrivo un pretesto,
mai un traguardo..."

Antonio Sofi prefazione a 

M'è dolce questo narrar  

Paolo Rumiz e il nuovo feuilleton giornalistico 

di Enrico Bianda

"...le strade che si percorrono...

...il tempo che si trova...

Brixen...verso Chiusa

...i panorami che si vedono intorno...

Vallelunga...verso il ghiacciaio della Palla Bianca

...i compagni di viaggio..."

Roma...verso i sogni

per Il senso dei miei viaggi 

di Monica