giovedì 26 marzo 2020

The Silence of Your Heart



Heart





ascoltando
Bestiario d'amore - Vinicio Capossela
Tempo di Chet - Paolo Fresu . Dino Rubino . Marco Bardoscia

leggendo
Frida - Una biografia di Frida Kahlo - Hayden Herrera

andando
Mantova
Pozza di Fassa
Canazei
Cortina
Dolomiti
Macerata Jazz

mangiando
Nosari Gastronomia - Mantova
L'Ort de Chica e Mice 
Vecchio Mulino - Pozza di Fassa
Macelleria Salumeria Pezzei - Pozza di Fassa
Carpano 
Lowengrube

cucinando 
plumcake al grano saraceno
crescia con cipolla
carpaccio di carne salada con insalata di cavolo cappuccio
schiacciata fiorentina con panna e fragole
torta salata con bietole, pomodorini, olive, cappero e cipolla
panettone gastronomico
involtini di tacchino con gorgonzola, mascarpone e noci
insalata di spinacino, noci e trentingrana
grissini speck e patate
focaccia morbida
plumcake yogurt e mirtilli
torta di mele della Graziella


sabato 29 febbraio 2020










leggendo
Viva la Vida - Pino Cacucci

ascoltando
Chet Baker
Bill Evans
Madonna - Erotica

dove mangiare
Le casette
La bottiglieria - Civitanova Marche
da Tuz & Silvia - Muccia
Agra Mater - Colmurano
La casa del mirto - Belmonte Piceno

cucinando
formaggi, uva, noci, mirtilli
zucchine ripiene con ricotta e porro
carne salada e insalata di cavolo cappuccio, mela e senape
riso pilaf
curry di gamberi
salmone affumicato e insalata con mela verde e semi di papavero
pizza bianca con puntarelle e pecorino romano
pane senza impasto
insalata di carciofi e avocado
crackers ai semi
crescia

venerdì 3 gennaio 2020

....wish




"Ridi
Balla
Medita
Perdona
Realizza un progetto
Leggi un libro
Ascolta buona musica...
Sii felice"




Leggi un buon libro
Ritratti in jazz - Murakami Wada
Il gatto che arrivo' il giorno di Natale _ Melody Carlson
La cucina livornese - Aldo Santini

Ascolta buona musica
Amy Winehouse

Viaggia
Merano
Bolzano
Siena - Fiera di Santa Lucia
Roma
Fiastra

Mangia
Panificio Lemayr
Osteria Il Vinaio - Siena
Ristorante quattro cantoni - Siena
Boccon del prete - Siena
Caffè Fiorella - Siena
Osteria Babazuf - Siena
Consorzio Agrario - Siena
Panificio Il Magnifico - Siena
Osteria Il Grattacielo - Siena
La piccola ciaccineria - Siena
Monti Azzurri tipicità - Maddalena di Muccia
Il Cappelletto Matto - Pontassieve
Emiliando - Macerata
Porchetteria centrale - Macerata
Maga Cacao - Macerata
Pasticceria Regoli
Antica Hostaria Romanesca
Ruggeri 
Scacco Matto pizzeria
Pesce fritto da Carmine
Le Casette 

Cucina
Canederli
Crauti
Dinnede
Bretzel speck e formaggio
Bretzel fritto
Pan brioche ai semi con formaggio cremoso, salmone e rucola
Strauben con confettura di mirtilli rossi
strudel di mele
Ciaccino ripieno
crostino toscano
carciofo con bruschetta e lardo di cinta senese
pici alle briciole
ravioli cacio e pepe con guanciale
polpette di carne fritte
fegatini
crostino di polenta e porcini
ribollita
polenta fritta
tonno del chianti
insalata di salmone con spinacino, arancia, mela e mandorle
maritozzi con la panna
puntarelle
tonnarelli alla gricia
patate cacio e pepe
carciofo alla romana
filetti di baccalà fritto
anatra all'arancia
cinghiale in salmì con polenta taragna
baccalà con cipolla e pomodori
cozze gratinate
panettone gastronomico
lasagna con porri e asiago
mandorle cacio e pepe
formaggi con noci mandorle pepe e Grand Marnier
ostriche fritte

Ricorda
Amaranthvs
Simone Andreoli
Villa Buti
La mosca bianca di Valentina Versari
Libreria Fahrenheit 451
Ribollita di Paolo Tizzanini
Muriel Mesini



giovedì 12 dicembre 2019

......








andare
Perugia - Rocca Paolina - Fiera dei morti
Caldarola
Grottammare - Fiera San Martino
Macerata

degustare
Osteria a Priori - Perugia
La bottega di Perugia 
Fante di Coppe - Porto Sant'Elpidio
Pà e Salato - Serrapetrona
Agra Mater - Colmurano
Mirtillo Viola - Grottammare
Da Carmine - Civitanova Marche
Qualità è Amore - Ancona
I Tre Filari - Recanati
Emiliando - Macerata

cucinare
Insalata di carne salada, crauti, mele e trentin grana
Zuppa frantoiana
Gobbi al forno
zuppa di cipolla
Pissaladière
cavolo nero e patate
polpette alla ciociara
panino alle patate con cavolo nero, salsiccia e cipolla
insalata di radicchio, mele, noci e senape
tortellini in brodo
crema di cicerchia, cavolo nero e crostini di pane

leggere
Quinto Quarto
La sfoglia infinita
Peccati immortali


lunedì 25 novembre 2019





 andare
Montalto di Cessapalombo - Antichi sapori e ricchezze del bosco
Roma - Palazzo Colonna - Orto Botanico - Foro di Cesare - Piazza di Pietra - Villa Farnesina - Casina delle Civette - Quartiere Coppedè
Trevi - Sagra del sedano nero e della salsiccia
Abruzzo - Gole del Sagittario - Lago di Scanno - Scanno - Sulmona


 mangiare
Le Casette agriturismo
Qualità è amore
Trattoria Augusto - Piazza De' Renzi, 15 - Roma
Salotto42
La Renella
Lemoncocco - Piazza Buenos Aires - Roma
Lufrà
Casa de' Trinci
Bio Agriturismo Valle Scannese da Gregorio - Località Valle Scannese - Scanno
Confetti Pelino

leggere
Guida di Roma - Georgina Masson
Amore e Psiche - Apuleio
Liscio come l'olio - Gian Marco Mazzanti
Dove comincia l'Abruzzo - Paolo Merlini e Maurizio Silvestri


cucinare
pesto di rucola
pizza con scarola
bruschette con pesto di sedano nero di Trevi
vellutata di sedano nero di Trevi
crostini con salsiccia e stracchino
zuppa frantoiana
insalata di sedano, pecorino e uva nera



mercoledì 16 ottobre 2019









Leggendo
Tesori e segreti di Roma - Osvaldo Bevilacqua
Roma fantastica - Giorgio Vigolo
Dove Comincia l'Abruzzo - Paolo Merlini, Maurizio Silvestri
Gianfranco Vissani a casa tua - Gianfranco Vissani
Stagioni - Donna Hay

Viaggiando 
Fonte Vetica
Santo Stefano di Sessanio
Bominaco
Navelli - Cooperativa Altopiano di Navelli
Roma
Bevagna - Tenuta Castelbuono - Il Carapace
Cannara - Festa della cipolla di Cannara
Uscerno - frazione Montegallo
Castelluccio di Norcia

Gustando
Ristoro Mucciante
L' Antico forno  Fontana di Trevi
Antica Hostaria romanesca
Roscioli Antico forno
Festa cipolla di Cannara
Festa delle Pro Loco - Comunanza
Osteria Salina
Alimentari Fioretti
Osteria Ciorro il Gualdese
Alla Fonte d'Oro dal 1913
Illuppolati

Cucinando 
bruschetta con formagio
bruschetta con salsiccia
ciambella allo zafferano
tisana allo zafferano
polpette broccoletti e ciauscolo
minestrone
bruschetta pesto di rucola, prosciutto crudo e mozzarella
polpette di melanzane
pomodori ripieni al forno


venerdì 20 settembre 2019

...in...canto....d'estate




".....una intera vita in una manciata di note.....



RisorgiMarche






sapori
Monti Azzurri tipicità
Pizzeria Mamma Rosa 
Pizzeria Scacco Matto
Norcineria Massatani 1913
Gelati d'Autore

luoghi
RisorgiMarche
Foligno
SummerJamboree
La Mosca Bianca di Valentina Versari

parole
La ragazza con la Leica - Helena Janeczek

musica
Mingus
A Love Supreme - John Coltrane
Getz/Gilberto
Oliver Nelson
Tempo di Chet - Paolo Fresu
Zen Circus
Vinicio Capossela