martedì 23 novembre 2021

settembre



"......Cantarono nelle strade
Per non morire
Cantarono nelle gabbie
Per non impazzire
Cantarono addosso al muro
Davanti a un fucile
Colpo su colpo vedrete questo muro cadere
Cantaré......"
Cantarè - Mannarino




ascoltando
Mannarino - V

leggendo
Un altro viaggio nelle Marche - Paolo Merlini e Maurizio Silvestri
Le colline del Verdiccio - il castrum, la pieve, i friscoli
Fabriano in tasca
Fabriano insolita e segreta
Visitando Fabriano - Aquarelli e testi a cura di Sandro Farroni 
La gualchiera fabrianese medievale - Ulisse Mannucci
Sapori di Sardegna - pane mirto dolcetti e.....

andando
La Bussola Chalet
Mexico de mi corazon
Abbazia di Fiastra - La Selva Agriturismo
lago di Caccamo - bar chiosco Valleverde - Pievefavera
Fante di Coppe
Numana - Chiosco
Serra San Quirico - Ristorante Le Copertelle
Fabriano - Hotel le Muse - Cartlolibreria Lotti -Wooden Bar - Antica Osteria e Salumeria Mariani - Public - Trattoria da Ivo - Cacciano  
Umbria - Abbadia dei Santi Felice e Mauro in Val di Narco - Zafferano e dintorni azienda agricola, agriturismo, fattoria didattica - Scheggino - La locanda di Valcasana - Foligno

degustando
insalata di fagiolini, patate, tonno, rucola, pesto
insalata con noci, formaggio e uva nera
insalata fagiolini, fagioli rossi, tonno, cipolla 
ricotta e uva fragola
riso nerone, verdurine e boscadella del trentino
gnocchi con sugo di papera
fagiolini bolliti, pesto di basilico e tonno
crostolo
scottiglia
spatzle speck, cipolla, erba cipollina
canederli burro, salvia e trentingrana
insalata di cavolo cappuccio 
patate all'ampezzana con le uova
zuppa fagioli e gamberi
fagioli di Sorana, salvia, aglio, olio, pepe nero
culurgiones ricotta e menta con sugo di pomodoro  e pecorino
sedabas fritti con miele
riso pilaf
Pinot Nero - Marche IGT - Coppacchioli Tattini
San Sisto - Casyelli di Jesi Verdicchio - Riserva - Classico - 2016 - Tenute San Sisto
Luigi Ghislieri - Metodo classico - Colonnara
Monogram - cuvée - Franciacorta - Satèn 




mercoledì 13 ottobre 2021

Agosto



".... just as every cop is a criminal
and all the sinners saints
as head is tails....."
Sympathy for the Devil - The Rolling Stones


leggendo 
Il Grande Reset - Ilaria Bifarini
Autobiografia di tutti - Gertrude Stein - traduzione di Fernanda Pivano - narrativa nottetempo
I misteri del ragno - documenti e ipotesi sulla storia del baccalà - Otello Fabris - La Vigna Biblioteca internazionale 

ascoltando
The Rolling Stones - Hot Rocks 1964-1971
Stan Getz/Charlie Byrd - Jazz Samba

andando
Koinè vineria - Macerata
Porto Sant'Elpidio - aMare il Falerio 
G di Gossip - Civitanova Marche
da Nialtri - Beach Chalet - Marina di Montemarciano
Back - Porto Recanati
Fermo - mercatino antiquariato artigianato - Agorà - locanda San Rocco - Alimentari da Roberto - antica pizza
Loro Piceno - Festival del vino cotto - La taverna 
Campofilone - Festival del peperoncino
Abbazia di Fiastra - La Selva agriturismo 
Spoleto -  Locanda della signoria - Fortezza -  ristorante Sabatini "Il giardino del corso"

gustando
arrosticini - bruschetta con formaggio e pomodoro .....
zuppa inglese
ricotta e amarene di Cantiano
pizza bianca, rucola, prosciutto crudo e fichi bianchi a fettine
maccheroncini di Campofilone
parmigiana
Unlitro - IGT Toscana rosso - Ampeleia
liquore allo zafferano 
Castelli di Jesi Verdicchio - Riserva - Classico - 2016 - Tenute San Sisto

guardando
Balloon - Il vento della libertà
Il segreto
Australia


lunedì 6 settembre 2021

luglio


 "....Parla, la gente purtroppo parla
Non sa di che cosa parla........"
Zitti e buoni - Maneskin




Musica
Maneskin - Teatro d'Ira

Leggendo 
Strage di stato
Avremo sempre Parigi - Serena Dandini 
La regina degli scacchi 
Il vino Pecorino ( u pecurì ) di Arquata del Tronto

Guardando
La regina degli scacchi
Lodovico scarfiotti Il Pilota ( a teatro)

Andando
Porto San Giorgio - Cozzaro Nero - gelateria Pelacani
Il castagno
Marina di Montemarciano - Chalet Beach -da Nialtri
Sant'angelo in Pontano - ristorante Pippo e Gabriella
Osteria Fante di coppe 
Grottammare
La Crescia street food
Fermo - mercatino artigianato e antiquariato - locanda San Rocco - Antica Pizzeria 
Re Matto - Porto Sant'Elpidio

Gustando
Pomodori al forno rosmarino e aglio 
Pollo tikka masala
Friggitelli ripieni di formaggio cremoso e insalata greca cotti  al forno
Carne de porco alentejana
Insalata di ceci
Melanzane piastrate condite con olio, menta e peperoncino 
Ricotta La Vergara con verdurine fresche 
Zigninì
Insalata di fagioli rossi,pomodoro, cipolla.....
Podere Santa Lucia - Monte San Vito


martedì 27 luglio 2021

June

 

" Lo sterminio della bellezza è l'arma preferita di ogni propaganda ...


Il nuovo è spesso invisibile e va cercato indossando uno sguardo che superi i confini conosciuti per offrire visioni inedite. Come la poesia e la letteratura, anche la fotografia diventa uno strumento per indagare l'animo umano e le sue inquietudini.
" Il fotografo è un meraviglioso esploratore degli aspetti che la nostra retina non registra" scrive Man Ray in un articolo su "Paris-Soir"


Il fascismo non avrebbe invaso l'Europa se ci fosse stata un'informazione realmente indipendente contro la propaganda che ha ingannato l'opinione pubblica sulla vera natura di Hitler e Mussolini.
La distruzione sistematica della dignità dei nemici era fra i principali obiettivi dei nazisti. Prima di ucciderli fisicamente li privavano di identità, affetti familiari, oggetti personali, amor proprio e decoro, sgretolando pezzo dopo pezzo carattere e individualità fino all'annullamento di ogni caratteristica umana. Lo ha raccontato Hannah Arendt con precisione drammatica...."

tratto da La vasca del Fuhrer - Serena Dandini


leggendo 
LA VASCA DEL FUHRER
Serena Dandini

andando

Porto San Giorgio - Mingus - Banco 12 - Paneliquido

Numana - Il Chiosco

Rosora - Mangiafuoco Taverna 

Castelplanio - Città dell'olio - il Piccolo Forno 

Pesaro - Mancini azienda vitivinicola - Vigna di Rive

Recanati - Azienda agricola Cesari

Loreto - Qualità è Amore


Gustando

Paella

crescia di polenta - Mangiafuoco taverna - Castelplanio

Maltempo - Tenuta dell'Ugolino - Castelplanio

Sciocchina - Albamocco - Castelplanio

Olio Cesari - Azienda agricola Cesari - Recanati

Impero - Mancini - Pesaro

spuntature alla griglia - Qualità è Amore - Loreto

ciambellone all'olio de il Piccolo Forno - Castelplanio

crostata di visciole e ricotta

bastoncini di zucchina gratinati

bastoncini di zucchina in padella agli agrumi


giovedì 1 luglio 2021

May

 



leggendo 

La regina degli scacchi


andando

Ristorante Due Cigni

Mescola

Norcia - Il Casale de li Tappi - Degusteria Agricola Maiale Brado di Norcia - Bottega dei sapori

Montefalco - Ristoteca Mordecai - Cantina ScacciadiavoliNobili Sapori Enoteca del corso 

Castel Trosino - Necropoli Longobarda - Jolly Food l'ascolana on the road

MoMa

Agriturismo Agra Mater


gustando

fiadoni e fava 

vignarola con pecorino 

Collecapretta - Terra dei papi

Agricola Fontecolle - DuccioChi

carciofi fritti, pecorino e menta

cipolla gratinata

 moscioli del Conero

Arsicci - fattoria Nanni - verdicchio dei colli di Jesi

cantucci salati

biscotti piccanti alla 'nduja

seppie e piselli

bastoncini di zucchine in padella al profumo di agrumi

gelato non gelato

crema di cicerchia, olio e finocchietto selvatico

crema bruciata all'orzo e gelato all'anisetta

torta al caffè


giovedì 17 giugno 2021

You'll Never Know




Leggendo 
Nuovissimo testamento 

Guardando
Tutte lo vogliono
Antonio Giuliani 

Gustando

Cucinando
Insalata di carciofi, pecorino caseificio Ma-Tru, noci
Focaccia bianca romana
Insalata di puntarelle 
Pane integrale ai semi 
Tartine con salmone affumicato, formaggio cremoso, fragole, pepe
Schiacciata panna e fragole 
Baguette con cicoria, salsiccia  e pecorino 
Cipolle gratinate 
Polpette di tonno e finocchietto 
Prosciutto crudo, rucola, olio, formaggio di capra 
Filetti di acciughe, olive e mandorle 
Insalata di pomodorini e chorizo
Bruschetta, puntarelle e pecorino Ma-Tru
Pesto di rucola 
Crostoni con carciofi sott'olio, prosciutto crudo e pecorino 
Sformato di carciofi con besciamella e mozzarella 

Ascoltando 




mercoledì 7 aprile 2021

.....Contatto.................


.....contatto.............................




musica
Negramaro
U2

parole
Decamerino - novelle dietro le quinte- Gigi Proietti
InFame - Ambra

guardare

profumo
di mare
di mimosa
di violette
di mortadella

sapori
cavolo viola in padella con cipolla, salsa di soia e succo di limone
pomodorini con crostini di pane 
spiedini di zucchine al timo, pomodorini all'origano e persico
torta Gina
salsiccine con semi di finocchio al cartoccio in forno
caramellatini
panini 
crescentine
tigelle
friggione
spuma di mortadella
pane integrale alla soda
colcannon
guinness cake
ravioli di ricotta e cavolo nero
croissant salati
cucciolette
tonno vitellato
filetti di acciughe, pomodorini e burrata
tiramisù
Caperrosso - Senti oh! isola del Giglio - costa toscana - I.G.T. - Ansonica - 2017 - Fontuccia
crocchette di patate e prosciutto crudo
gnocchi di semola al curry con calamari e verdurine
sgombri arrosto
bruschette con filetti di acciughe sotto pesto
anelli di totano al forno 
gobbi al forno
parmigiana di gobbi
bietole e pomodoro