venerdì 21 novembre 2008

Profumo terapia


I profumi, gli odori sono in grado di evocare ricordi, riportare alla mente attimi vissuti e legati proprio ad un profumo, stimolare sensazioni.
Adoro il profumo della mandorla, per me è veramente terapeutico, e quindi quale miglior terapia di un buon dolce che sprigiona tutto il profumo della mandorla. Perfetto per profumare la casa e le mie prossime colazioni...amo mangiarlo inzuppato nel cappuccino!!

Cercando nel quaderno di ricette di mia madre ho trovato proprio quello che cercavo...il dolce del nonno:
3 uova, 3oo gr. di zucchero, 1,5 bicchiere di latte, 1/2 bicchiere di olio di semi, 200 gr. fecola di patate, 200 gr. farina, 50 gr. mandorle tostate e tritate, 1 bustina di lievito per dolci, 1 estratto di mandorla amara.

Con la frusta montare le uova con lo zucchero, incorporare gli altri ingredienti, ottenere un composto omogeneo e versarlo nello stampo imburrato.
Cuocere in forno a 180° per 30-40' (io mi regolo sempre infilando nel dolce lo stecchino di legno, se esce asciutto, si sforna!).
Trasferire su una gratella per dolci, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.



13 commenti:

  1. Amo le ricette semplice, ottimo per la prima colazione

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  2. comè soffice si vede proprio come piace a me !

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  3. anche noi adoriamo le mandorle...sia il profumo, sia il gusto.
    buonissimo questo ciambellone..fà molta voglia!!
    baci baci

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  4. se questo una profumoterapia è ben riuscita, scherzi a parte credo che anche l'olfatto abbia la sua importanza, complimenti

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  5. grazie NUVOLETTA!si x la colazione va a ruba!

    grazie Mary!!le tue visite mi fanno molto molto piacere!!!

    manu e silvia, grazie e bacioni!

    Gunther, grazie mille, è un onore per me ricevere una tua visita!!

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  6. ciao chiara, capito nel tuo blog per caso e noto con piacere che anche tu sei amante della cucina, dei gatti e poi fai lo stesso mio lavoro! non sono ancora consulente ma ho intenzione di fare il praticantato nonostante la veneranda età...
    bello il blog, ti seguirò!!

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  7. Mi sembra proprio una ricetta della tradizione!!
    Adoro le cose semplici ma con ingredienti sani e gustosi

    Castagna

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  8. fede, miha fatto molto piacere la tua visita!!son corsa subito al tuo blog...molto bello!!!vorrà dire che ci seguiremo!!!!a presto!
    buona settimana!

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  9. una terapia che sarei disposta a fare tutti i giorni ;)

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  10. Poi passi da me per ritirare dei premi , baci!

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  11. GRAZIE MARY!!!
    che meraviglia i miei primi premi!!
    non sai che felicità!!

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