lunedì 7 marzo 2011

Il mio Carnevale


Il mio carnevale è
colori, sapori, profumi, allegria

coriandoli di mille forme e colori che volteggiano nell'aria
la magia delle stelle filanti
il profumo del mistrà delle deliziose sfrappe
il sapore dell'arancia delle frittelline arrotolate


se penso al Carnevale rivedo
i pomeriggi trascorsi in casa a ridere e giocare trasformati nei nostri personaggi del cuore
le passeggiate in centro tutti felici a mostrar le nostre maschere
le dolci pause che ci regalava nonna con i suoi piatti colmi di sfrappe
l'amore con cui mia mamma ci trasformava nei personaggi che sognavamo di essere...
... carnevale è la bellezza di sapere che con tanto amore, semplicità e fantasia, una matita e una coperta ti trasformano in pura magia!!!


Zorro alias mio fratello :)



e così eccomi con il piatto che rappresenta il mio Carnevale
un piatto semplice semplice, colorato, con il profumo del mistrà e il sapore dell'arancia

Ingredienti
1 porro
1 zucchina
1 patata
2 carote
piselli
2 piccoli peperoni
6 pomodori pachino
un pò di radicchio
olio
sale
pepe misto
mistrà
buccia di arancia

pasta sfoglia
paprika
pepe misto


Tagliare a rondelle il porro.
Tagliare le altre verdure a dadini e a striscioline, tenendo le varie verdure separate

In una padella riscaldare l'olio e far imbiondire il porro, aggiungere le carote, la patata
A metà cottura aggiungere le altre verdure ( lasciando da parte pomodorini e radicchio).
Poco prima di spegnere sfumare con il mistrà.
A cottura ultimata aggiungere i pomodorini, il radicchio, regolare di sale e pepe.

Nel frattempo ricavare dalla pasta sfoglia delle mascherine.
Adagiare su lastra del forno rivestita di carta forno, aggiungere sale, pepe e paprika.
Cuocere a 180° fino a leggera doratura.

Impiattare le verdure terminando con una spolverata di buccia di arancia e servire accompagnando con le mascherine di pasta sfoglia.



Buon Carnevale!!!!






15 commenti:

  1. ma che meraviglia!!!! grazie per aver partecipato con questo piatto originale!! un bacione e buon sabato :)

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  2. quanto dolcezza ogni volta nei tuoi post!!!
    ma quella nella foto sei tu?????

    io sto prendendo una tisana, ho appena finito di riordinare le foto di n.y. 2009...sono rimasta un pò indietro!!!
    sai preferivo la macchinetta classica così le stampavo subito e subito le riordinavo.
    bacio

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  3. ma che carina che sei!!!
    bellissimo post :)

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  4. Ma chi e' quello scriciolo?! Che tenera :) Buon w.e.

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  5. Che patato tuo fratello =) e che carino il piatto =)

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  6. Chiara, è proprio carino tuo fratello vestito da Zorro, peccato che non ho nessuna foto di me piccola mascherata per Carnevale, sono ricordi magnifici, ai quali pensavamo proprio oggi, Luca ed io.
    Il tuo piatto è originalissimo, la mascherina è semplicemente deliziosa!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  7. Come vorrei avere delle foto dell'epoca in cui cin vestivamo di carnevale per farli vedere al mio cucciolo...ma!!!ottima la tua preparazione, complimenti per tutto il post...ciao.

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  8. Ho dato una sbirciatina al tuo blog: è veramente dolcissimo!
    E così ti ho aggiunta alla mia lista di blog preferiti, spero non ti dispiaccia! :)

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  9. che fantastico vincenzo vestito da zorro!!!!! soprattutto è favolosa la mascherina dipinta sul viso. ha la stessa faccia da furbetto che ha ora! però dovresti mettere anche una tua foto vestita da carnevale, o forse lo scorso anno ne avevi messa una?!?!?! un bacione grande Angela

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  10. @francesca, grazie a te per la bella raccolta!

    @amichetta grazieeee :)))
    nella foto... mio fratello :) è una delle mie foto preferiteee

    ahhh le foto!!! io devo scaricare quelle fatte a Santorini e tutte le altre fatte dopo! per nn parlare di quelle che sono nella cartella da stampare!!!
    quelle del Marocco le ho stampate lo scorso anno e ancora le devo sistemare nell'album
    di quelle fatte a Cuba ne ho stampate tantissime e ne ho un'altra immensa cartella da stampare, l'album l'abbiamo comperato a l'Avana, ma è ancora qui che aspetta!!
    noi con la macchinetta classica qualche mese lo facevamo passare qualche volta ma poi erano subito a posto
    kiss!

    @Mirtilla, Katia, grazieee! quello scriciolo è mio fratello :)

    @Cey, Luca e Sabrina, Wong Ching Wah, Max, grazieeee milleee!!!!

    @Mocchina, benvenuta!!!!
    grazie mille sei gentilissima!!!!
    mi fa un immenso piacere essere nella tua lista :)))
    a prestoooo!

    @Angela, hai visto!!! adoro quella foto!!! mamma è troppo forte!!! ha sempre mille idee per la testa :)
    una mia foto l'avevo messa qlc anno fa, sul titolo iniziale del blog, ero vestita da cappuccetto rosso, un'altra foto che adoro, infatti è appesa in cameretta :)
    baciiiiiiii!!!!!

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  11. ...piatto e post meravigliosi :):) carucciooo il fratellino-zorro :D lascio volentieri castagnole & c. per questo tuo piatto di carnevale...quelle mascherine, poi... :) me ne sono innamorata!!un bacione :)

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  12. una foto storica... un post molto tenero!!!

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  13. Quanti bei colori e Zorro... fantastico, è forse lo spirito che ora manca, quel saper giocare con la fantasia!!!

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