Torta biscotto

Ispirandomi al bellissimo Il libro d'oro dei biscotti che mi hanno regalato per il compleanno

una torta tutta dedicata a splendidi amici per ringraziarli della fantastica ospitalità che sempre ci riservano!!

Un grazie di cuore ad Angela e Daniele e un bacio alla piccola Emma!

Ingredienti

280 gr farina, 20 gr maizena, 150 gr burro, 100 gr zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, vanillina, un pizzico di sale, 2 cucchiai di latte, 150 gr gocce di cioccolato, zucchero a velo

In una ciotola setacciare la farina, il lievito, il sale, la maizena, la vanillina, lo zucchero.

Aggiungere il burro a pezzettini. Impastare velocemente aggiungendo il latte e alla fine le gocce di cioccolato.

Stendere la pasta ottenuta direttamente in uno stampo per crostate di circa 28 cm rivestito di carta forno.

Con un coltello tracciare delle linee che dividano la pasta in tanti spicchi.

Se si preferisce si può stendere la pasta e ricavare tanti biscottini

Far cuocere in forno già caldo a 180° per 15-20' fino a leggera doratura.

Far raffreddare.

Spolverare di zucchero a velo.

Tagliare a spicchi e servire.