Crostatine con crema al tè verde

Passeggiando per il corso di Arezzo un negozio ha attirato la mia attenzione, tutto per la cucina!! anche libri, meraviglioso!!

nn ho potuto resistere e mi son presa il libro "E' l'ora del tè"

dal quale ho preso qualche ricettina per festeggiare la mia mamma nel pomeriggio di domenica con tè, dolci e stuzzichini vari

Sono ancora alle prime pagine del libro ma le ricette le ho lette tutte per scegliere quelle che mi attiravano di più tra cui queste crostatine che sono a dir poco deliziose!!

Ingredienti:

pasta sfoglia fatta in casa o una confezione surgelata,

300 gr formaggio bianco al cucchiaio oppure quark(ho utilizzato il mascarpone)

4 cucchiai di zucchero a velo

1 cucchiaio di tè verde in polvere Matcha ( io ne ho messo 1 cucchiaino)

una manciata di pistacchi sgusciati

zucchero

Stendere la pasta sfoglia in piccole stampi per crostatine, coprire con carta forno e fagioli

Cuocere in forno a 180 per 10'.

Far raffreddare

Nel frattempo mescolare la polvere di tè verde allo zucchero a velo

Amalgamare il mascarpone con 3 cucchiai di zucchero a velo al tè.

Tritare i pistacchi con un po di zucchero semolato

Versare la crema nei gusci di sfoglia ormai freddi.

Spolverare i bordi delle crostatine con lo zucchero a velo al tè rimasto e cospargere di pistacchi.