mercoledì 8 febbraio 2012

Racconto d'inverno...e una dolce torta


giorni innevati tra libri e fette di torta...








un pomeriggio da trascorrere in casa tra fumanti tazze di tè, ricordare le forti nevicate di tanti anni fa, guardare vecchie foto...sfogliare libri...

 Racconto d'inverno


sotto le radici dell'abete più alto della foresta...
...un pomeriggio d'inverno, a cercar legna per il fuoco
tra fiocchi di neve...


scende la notte tanto fredda
si torna al grande abete caldo e accogliente,
tutti insieme al calduccio per
tante storie, risate e un buon dolce... 



... così anche noi al calduccio ci gustiamo una dolce fetta di torta

è molto simile a quella che avevo preparato qui per l'ora della merenda
cambia un pò il ripieno, ho sostituito la nutella con del cioccolato bianco
anche questa ricetta va nella nuova categoria senza uova e senza burro :)



Torta d'inverno

Ingredienti

150 gr zucchero
250 gr farina
3 cucchiai di cacao
un pizzico di sale
1 1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci

per farcire
250 gr mascarpone
100 gr cioccolato bianco

Riunire in una ciotola, zucchero, farina, sale, lievito e cacao. Amalgamare bene il cacao con gli altri ingredienti. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una stampo a cerniera rivestita con carta forno.
Cuocere in forno già caldo a 160°-170° per 25 minuti.
Sfornare dopo alcuni minuti togliere dallo stampo e far raffreddare sulla griglia.


Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
In una ciotola amalgamare il cioccolato con il mascarpone fino ad ottenere un composto cremoso.

Tagliare la torta e farcire con la crema.

23 commenti:

  1. Io voglio quel libro!!!! che bello deve essere.. mi piacciono le immagini!!!! Belle foto di paesaggi innevati e dell'amico peloso a 4 zampe! adoro i cani.. te l'ho mai detto??? Il dolce.. si..si deve essere proprio squisito.. e poi senza uova nè burro... golosa anche la crema!!! smackkkk buona serata

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  2. ciao carissima.....bellissime le immagini di quel libro...direi quasi magiche...e buonissima anche la tua torta con quel ripieno goloso...un abbraccio katia

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  3. mamma mia tesoro, che torta divina...golosissimaaaaaa!! la mangerei volentieri....

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  4. Buona questa amica, la dovrei fare!!! A Roy piace il cioccolato bianco ma ho mai preparato nulla!!!
    Mi scaldo con un po' di rum e poi a nanna!!!

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  5. Complimenti per il tuo Blog!!!
    Belle ricette, belle foto e bei racconti.... mi piace tutto!
    Roberta :o)

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  6. Che bello qui! Mi sono unita e ti seguo!

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  7. Bellissime foto e ricetta divina! Se ti va passa a trovarmi, ti seguo da sempre, Clementina.

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  8. Che belle immagini...per me che a Firenze non ho visto cadere nessun fiocco di neve è stato come vivere un sogno! E questa torta è deliziosa...ottima con quel ripieno al mascarpone e cioccoalto bianco!

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  9. le immagini, il libro, la torta....sembra tutto un po' incantato!! Bellissimo!

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  10. questa la faccio, ho deciso! Grazie!

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  11. Adoro le illustrazioni di Beatrix Potter! Quel libro è meraviglioso.. ma non quanto questa torta!! La farcitura di cioccolato e mascarpone poi... te ne avanza???
    E già che di golosità si tratta, perchè non vieni a vedere e magari a partecipare al 1° Food Contest di Donna In Sfizia&Delizia?? Ci sono tanti premi in palio che sono sicura ti farebbero comodo!! Un abbraccio, noi ti aspettiamo ;-)

    http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

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  12. tutto magico, il paesaggio, il libro e la torta! :-)

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  13. Mi fanno sempre sognare i tuoi post!! Sono magici, come il tuo blog e questa torta meravigliosa!

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  14. Mi fa brillare gli occhi questa fetta di torta e che belle immagini ci hai regalato!

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  15. Un racconto dalle parole appena sussurrate ma che arrivano dritte al cuore.
    Un dolce soffice fatto apposta per accarezzare il palato.
    Un post come tutti gli altri..........magnifico.

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  16. Deliziose le immagini e anche la torta... ma quanta neve hai lì, bella sì, ma speriamo che finisca questo gelo!
    Un abbraccio

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  17. grazie per avermi fatto rivedereil piccolo cucciolone!!! :)

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  18. Che belle immagini, bello il cagnolino e golosissima la torta! Un abbraccio SILVIA

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  19. Cercare la magia nascosta anche in queste giornate di gelo non è da tutti. Tu ci riesci sempre. Un abbraccio e buon weekend

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  20. Che dolci ricordi mi ha evocato il tuo post, quando mia figlia era piccola spesso mi chiedeva "mi leggi le favole di Peter coniglio?".
    Intanto che mi cullo nel passato posso approfittare di una fetta di questa torta golosissima?

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  21. mi hai fatto tornare bimba... che bello, grazie! deliziosa la tua torta! bellissime le immagini :) baci!

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  22. grazieeeeee a tutte!!!!!!!!!!
    siete splendideeeeeeeeee!!!!!!
    grazie per le vostre bellissime parole, per le vostre visite, per essere ogni giorno con meeee!!!!!!
    vi abbraccio!!

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