è ora di...qualcosa di dolce!

ieri pomeriggio, considerando che i libri e le riviste di cucina stavano invadendo il mobile della sala, ho organizzato un piccolo trasloco, tutti sulla mensola in cucina

e che non lo buttavo l'occhio, che non la davo una sfogliatina a quei libri che era un bel po' di tempo che non sfogliavo...quante ricette!!!

potevo restare lì senza far niente in cucina...e poi con questi giorni freddi, freddi freddi,

il forno acceso e un dolcetto ci stà proprio bene!!
per coccolarsi a colazione, a merenda, in ogni momento della giornata!!

morbidi dolcetti preparati senza burro, senza uova, con poco zucchero
le gocce di cioccolata fondente regalano una piacevole sensazione .

Pancioccolato 

Ingredienti

300 gr farina 00

80 gr zucchero di canna

1 bicchiere di latte

30 gr olio

3 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

un pizzico di sale

80 gr gocce di cioccolato fondente

 

burro per stampini

 

In una ciotola unire la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il sale.

Mescolare bene.

Unire il latte e l'olio e amalgamare bene, l'impasto non deve risultare

liquido ma ben sostenuto ( se necessario aggiungere latte).

Unire le gocce di cioccolato e mescolare per distribuire bene le gocce

nell'impasto.
Distribuire il composto negli stampini imburrati ( circa 7-8 stampini)
riempiendoli fino a 3/4.
Cuocere in forno per 20/25 minuti o fino a doratura.
Lasciar raffreddare negli stampini per circa 5 minuti, poi
togliere dagli stampi e far raffreddare su griglia.

ed ora grazie a Luna e Margot vi racconto 7 cose di me

1 ho un gatto Cricchetto che adoro

2 ho due buchi alle orecchie e vorrei farne un terzo per non togliere più il piccolo orecchino a forma di stella,
MA quando avevo sei anni, con tutto il coraggio che ora non ho più, ho voluto farmi i buchi alle orecchie non considerando che il tizio dell'oreficeria, non so sotto l'effetto di cosa, non è riuscito proprio al primo colpo a farmi il buco :((( che male ancora me lo ricordo

3 sono al Terzo anno di blog!! tre anni lo scorso novembre e mi sembra ieri!!! poi penso a tutti i bellissimi incontri, alle meravigliose amicizie, alle tante scoperte e mi sembra una vita!!

4 quattro gli anni passati all'università, continuamente sopra i libri!!  su e giù dal mio paese a Macerata, cittadina che adoro! in cui sono nata e in cui per tante occasioni più o meno belle spesso son tornata

5 cinque anni fa ero in piena ansia per l'esame di avvocato!! a dicembre 2006 avevo fatto lo scritto, 3 giorni di sveglia all'alba, niente sveglia, le notti prima dell'esame le passavo praticamente in bianco! 3 giorni di partenza alle prime luci dell'alba, così arrivavo di sicuro in tempo, ed infatti stavo più di mezz'ora ad aspettare che aprissero le porte, al freddo umido del porto di Ancona

e poi si entrava, dettavano il testo e le ore diventavano interminabili le prime 5 ore e poi scorrevano troppo veloci, così veloci che sentivo solo il ticchettio del passare del tempo nella mia testa!!

e l'ultimo giorno, dopo una notte passata sui codici, il trolley pronto per l'esame, il codice più importante sulla sedia ( così non lo dimentico) e con la stanchezza che aveva avuto la meglio sull'agitazione parto e arrivo sempre in anticipo, entro, scrivo il testo e prendo il codice, quello più importante ma...era a casa! mi sono ritrovata a sorridere...sempre così! le cose a cui teniamo di più a volte siamo proprio noi a farcele scappare :))

6 sei i mesi di Kiwi, il cucciolotto che da qualche mese ci ha adottati :)))

  

7 sette come i sette nani di biancaneve, adoro le fiabe, le favole, la magia...