lunedì 7 febbraio 2011

Heart salad


San Valentino è alle porte :)

e per una cenetta romantica,
una ricettina semplice e veloce da

. preparare in pochi minuti per arrivare a tavola senza essere stanche

o

. stampare e passare al nostro lui per lasciargli l'onore di preparci una romantica cena ...

... da terminare, se il vostro lui nn è a dieta come il mio! con un goloso dolcetto


Insalatina al salmone, maionese home made e focaccine ai ceci

Per l'insalatina
insalatina mista ( lattuga, radicchio, indivia ...)
carote a julienne
finocchi
germogli di soia


Per la maionese home made fatta da Sa
dal libro Le Cordon Bleu The cooks' Bible 
1 uovo
150 gr olio di olia
150 gr olio di semi
2 cucchiaini di aceto di mele
1 cucchiaio di senape
sale
pepe macinato al momento

Sbattere l'uovo con gli aromi energicamente, versare l'olio goccia a goccia finchè il composto non si addensa, poi a filo continuando a sbattere il composto. Aggiungere l'aceto un pò alla volta sbattendo bene ad ogni aggiunta per amalgamare bene. Riporre coperta in frigo.


le ho preparate utilizzando la farina di ceci Libera Terra


Sistemare gli ingredienti in un piatto da portata e servire a lume di candela


con questa ricettina partecipo


19 commenti:

  1. adoro le insalte, e con il salmone, le mie preferite... un 'idea stupenda per San valentino, per risparmiare energie per....dopo!

    ;)


    baciotti

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  2. ma è stupendo!!!! le focaccine e la terrina a cuore *_* una meraviglia... se ti và passa sul mio blog che ho un contest fresco fresco! ciaoo

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  3. Chiara, adoro questa tua insalata, che con la maionese fatta in casa è proprio speciale! Tra le altre cose ho rispulciato il tuo vecchio post di San Valentino, con tutti gli stuzzichini che avevi preparato e mi sono presa appunti, che ovviamente avevo perso gli originali. E' mia intenzione preparare cose sfiziose e anche quest'insalata lo è!
    Bacioni e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  4. Un san valentino light ma molto romantico con tutti quei cuori! Ottimo per lasciare spazio per un sacco di cioccolato ;)

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  5. Strepitosamente romantico!! <3

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  6. ma questo è proprio un imbroglio!! i sono lì che penso e penso a qualcosa a forma di cuore e tu fai un'insalata!!
    :D
    cmq una meravigliosa insalata con tanto di maionese fatta in casa!!!
    baci
    Vero

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  7. ho annotato la ricetta! bravissima!

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  8. Vedi anche un'insalata ben fatta e accompagnata da focaccine come quelle e' perfetta, io ci andrei a nozze!
    Poi hai anche tuo marito a dieta, un lusso per me, io devo barcamenarmi tra le mie e le sue esigenze... ahhh mi son appena ricordata che devo preparargli i panini per la colazione! Come non detto...
    Baci

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  9. Questa ricetta mi piace perché è light (abbastanza), è gustosa, è buona, è fatta con amore da un connubio speciale: te e il tuo Sa!
    Baci

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  10. per questa cenetta il denso farebbe pazzie!!!!!

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  11. originale....rapida e leggera...ottima ida per un san Valentino light ma romantico...ciao ciao

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  12. Ma come fai a essere sempre così magica.la maionese poi fatta in casa...... per me basterebbe anche solo quella per viziare le mie papille gustative.Ciao ciao

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  13. Ma come fai a essere sempre così magica.la maionese poi fatta in casa...... per me basterebbe anche solo quella per viziare le mie papille gustative.Ciao ciao

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  14. hai voglia di un meme carino? passa da me!

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  15. queste sono le insalatone che piacciono a me, e tu l'hai presentata in modo spettacolare!!!!

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  16. Ciao ben arrivata nel mio contest...mi piace la tua insalata cuoriciosa!!!

    Ora metto il link alla tua ricetta....ti aspetto tra i followers, e grazie per aver postato un altro commento..perchè io l'altro non l'ho trovato...ciao Flavia

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  17. grazieeee a tutte!!!

    @francesca, benvenuta!! e grazie per l'invito! arrivo!!

    @Vero, benvenuta!!!
    piccolo imbroglio :)
    grazieee mille! a presto!

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