lunedì 29 luglio 2013

Tortilla de berenjena

e dopo le tapas ancosa atmosfere di Spagna
con una tortilla! che è una vera delizia!  la ricetta è di Ilaria, guardate qui



serviranno melanzane, maggiorana appena raccolta, uova e il piatto è pronto per gustarlo in qst questa calda caldissima estate fatta di mare, aperitivi, luna, piazze piene di gente...concerti, birra, grigliate in piccoli borghi nel cuore dell'appennino ;), pampero e pera ( ma poca pera)... e il ritmo travolgente della pizzica...


porto turistico - Civitanova Marche
Tammurria - Monte San Giusto


Tortilla de berenjena y cebolla roya
con sabor de majorana
frittata di melanza e cipolla rossa di Tropea
al profumo di maggiorana

Ingredienti
3 uova
1 melanzana
1 cipolla rossa di tropea
maggiorana appena raccolta
sale
olio extravergine di oliva

Tagliare a dadini la melanzana e la cipolla a fettine
molto sottili, saltare in padella con un filo di olio,
regolare di sale.
In una ciotola rompere le uova, salare, aggiungere
la maggiorana ed amalgamare. Unire alla melanzana
e far cuocere.


buon inizio settimana 
al ritmo della pizzica!





9 commenti:

  1. great shot, especially the pizza.

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  2. Foto, colori, sapori.. tutto travolgente e stupendo! :) Grazie!

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  3. E pensare che tra poco ci sarò in Spagna...grazie per questa anteprima gustosissima...! Che foto meravigliose e suggestive !
    Ti abbraccio tesoro <3

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    1. manca poco!!!! buon viaggio tesoro!
      bacio <3

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  4. Che bontà, accompagnata da bellissimi scatti :) adoro la Spagna!

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  5. Uh perbacco ...... Ma grazieee Chiara!
    sono veramente molto contenta che ti sia piaciuta e poi la maggiorana ci sta bene. Vero?
    Che meraviglia di foto anche allegra e colorata :-)
    Un bacione

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    1. grazie a te Ilaria!!!
      siiii, e la maggiorana ci sta benissimo!!!
      baciiiii

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  6. Ciao! ottima idea questa e sicuramente molto gustosa!
    baci baci

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