venerdì 26 febbraio 2010

Muffin alla vaniglia, confettura di fragole e cioccolato bianco



Un dolcetto morbido, dal meraviglioso inebriante profumo di vaniglia ;), ripieno di dolce confettura di fragole e ricoperto di goloso cioccolato bianco



grazie alle preziose indicazioni della fantastica Federica riesco anche io a fare i muffin:))
questi li dedico a te Federica!!!!

Ingredienti
per circa 8 muffin

250 gr farina 00, 1/2 bustina di lievito vanigliato, 100 gr zucchero, un pizzico di sale
200 gr latte, 2 uova, un baccelo di vaniglia, 100 gr burro
cioccolato bianco

In un pentolino far scaldare il latte unendo i semi della vaniglia. Far raffreddare.

In una ciotola riunire la farina e il lievito setacciati, lo zucchero e il pizzico di sale

In un'altra ciotola unire le uova, il latte profumato alla vaniglia, il burro fuso e amalgamare.

Nella ciotola con la farina versare tutti gli ingredienti liquidi e amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso.

Disporre gli stampini sulla lastra del forno. In ciascun stampino versare qualche cucchiaio di composto, un cucchiaio colmo di confettura di fragole e altro composto.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20' o comunque fino a doratura.
Disporli su una griglia e far raffreddare.

Sciogliere il cioccolato bianco e decorare i muffin.


Con questa ricettina partecipo alla raccolta di Pan di panna

28 commenti:

  1. sono davveRo bellissimi e le tue foto ancor di più...baci katia

    RispondiElimina
  2. deliziosi e molto delicarti, anche nella presentazione ;-) bravissima!
    buon w.e.

    RispondiElimina
  3. Sono semplicemente perfetti, un belvedere da acquolina, ne amiamo il cuore di fragola e quel cioccolato bianco a coprire dei muffin da favola!
    Baci e buon fine settimana
    Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  4. Ciao Chiara,
    ma che carini questi muffin.
    Mi piace l'idea dalla marmellata di fragole, e il cioccolato fuso sopra...
    Un bacio bellissima

    RispondiElimina
  5. deliziosi e con la marmellata di fragole... una meraviglia! un bacione Ely

    RispondiElimina
  6. Delizioso e profumato questo muffin, complimenti anche per il bellissimo blog! Un bacio e buona serata

    RispondiElimina
  7. che buoni con sopra il cioccolato!e che belle le foto!

    RispondiElimina
  8. buonissimi e bellissimi! come sempre del resto...tutto quello che fai è sempre meraviglioso, come il pensiero che hai avuto per noi che ci hai fatto recapitare da samuele! grazie infinite chiara, siete semplicemente straordinari!!!!!! è una fortuna esere vostri amici! un bacione ed un abbraccio angela.

    RispondiElimina
  9. Buongiorno Chiara!!!Che meraviglia svegliarsi e vedere dei muffins così deliziosi...posso venire a colazione da te????UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  10. carissima ma che bonta e che goduria questi muffin super favoloso!!ma poi vaniglia fragole e ciocco bianco davvero il top!!bacioni imma

    RispondiElimina
  11. mmmm..che golosi!! bravissima!

    RispondiElimina
  12. Grazie Chiara!!!
    Accetto un muffin ma molto volentieri e poi alla vaniglia...già ti immagino immersa nel profumo di vianiglia per tutta la casa;-)
    rispetto a miei, i tuoi muffin sono molto più raffinati ed eleganti solo come le maghe sanno fare;-)
    grazie per la segnalazione della raccolta muffin.

    RispondiElimina
  13. ciao carissima ne prendo uno per domattina ok? baci e buona domenica

    RispondiElimina
  14. io sono una muffin maniaca e questi son stupendi!!!:)

    RispondiElimina
  15. ci riesci eccome!!!!
    Bravissima!!

    RispondiElimina
  16. Chiarè.. ma devono essere deliziosi!! Smack! buon lunedì .-D

    RispondiElimina
  17. sono perfetti! troppo buoni!

    RispondiElimina
  18. Chiara, vuoi un commento spassionato? Hmmmm... Era il commento, senza parole ma più che eloquente. Al quale aggiungo un bel: brava!
    A presto

    Sabrine

    RispondiElimina
  19. Sono davvero bellissimi Chiaretta! Vaniglia e fragola...delizioso connubio, poi quelle striscine di cioccolato bianco...mi stanno facendo proprio gola!
    Anch'io ho in mente di fare dei muffins con la bacca di vaniglia, solo che volevo provare l'accostamento di altri sapori....vedremo quello che viene fuori! :-D
    Ti mando un grossissimo bacioneeeee
    Ago :-D

    RispondiElimina
  20. ciao Chiara, immagino siano buonissimi e hai fatto delle foto stupende!
    un bacione

    RispondiElimina
  21. Sono bellissimi Chiara, ne sento il profumo inebriante da qui!!!!!!
    Baci!

    RispondiElimina
  22. Magnifici! E complimenti per le foto... strepitose!!!
    Un caro saluto

    RispondiElimina
  23. Grazie per la graditissima visita. Un bacio e buona serata, a presto

    RispondiElimina
  24. Adoro i muffin e questo ha un aspetto delizioso!
    Complimenti per il blog!
    Se ti và vieni a sbirciare il mio!
    http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/

    RispondiElimina
  25. Ciao!!!
    Ho fatto la tua ricetta e mi è venuta benissimo...una squisitezza!!
    Sto proprio adesso postando sul mio blog, vieni a trovarmi.
    Grazie mille
    Un bacione
    Lu

    RispondiElimina