giovedì 7 gennaio 2010

Stelline di farro con porro e zucchine profumate al timo



Da Il gaio mondo di Gaia è arrivato un pacchetto pieno di magiche stelline e dadi vegetali



bellissimo premio del suo concorso Ricordi e ricette

Quando vidi il consorso ero appena tornata dalla magica Marrakech e vivissimi ricordi mi portavano in cucina a preparare piattini speziati, nn potevo nn partecipare con Brochettes de poulet!!

GRAZIE MILLE GAIA!!!!

Le stelline sono le mie preferiteeee, fin da piccolina le adoro!!sarà che sono un pò magiche:)!!!

Ingredienti:
stelline di farro
1 porro
3 zucchine
un dado vegetale BIO
acqua
sale
pepe
timo


Pulire e affettare finemente il porro.
Pulire e tagliare a piccolini dadini le zucchine
Mettere in una pentola olio e le verdure e far soffriggere qualche minuto, coprire con acqua, aggiungere il dado vegetale, un pò di timo fresco e far cuocere per 30-40' (aggiungere acqua durante la cottura se necessario). Salare e pepare. Passare parte della verdure per ottenere una cremina da aggiungere alle verdure a pezzi

Far cuocere le stelline nelle verdure. aggiungendo acqua se necessario.
Servire spolverando con timo fresco.


Deliziose le stelline di farro!!!!!!!

grazie di cuore Gaia!!!

Con questa ricettina partecipo alla raccolta di Timo e maggiorana


18 commenti:

  1. Ciao chiara, sfiziosa e magica la minestra e poi queste stelline sono davvero graziose.
    che bella la foto che hai messo...beso

    RispondiElimina
  2. con sto' freddo questa minestra è l'ideale... posso??? a presto sere

    RispondiElimina
  3. tesoro un piatto caldo e avvolgente poi le stelline sono un amore!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  4. troppo carina questa minestrina...

    RispondiElimina
  5. Tesoro! Che sensazione particolare rivedere quelle stelline in rete! :-)
    Hai reso speciale questa pastina con la tua magica ricetta...le stelline le adoro anch'io...non potevo scegliere un formato più carino e magico, per te!
    Sei un amore di persona.
    Notti stellate per te e il tuo amore!
    TVB gioia!

    RispondiElimina
  6. Una deliziosa, calda minestra profumata!
    Buon 2010!

    RispondiElimina
  7. Piacciono moltissimo anche a noi! ricordano quando eravamo piccole, nella minestrina fatta dalla mamma (che aveva tutto un altro sapore!)
    ottime con porro e zucchine! invitanti con il freddo di oggi!
    un bacione

    RispondiElimina
  8. Augurissimi cara Chiaretta! Perdonami se non ti ho mandato una mail, ma i giorni passati sono stati traumatici..in senso buono :-)
    tantissimi complimenti per aver vinto :-D ed anche tantissimi auguroni con tutto il cuore a te e Sa!
    Questa ricetta la vorrei proprio provare, mi sa di buono buono! :-D
    Ti mando un mega bacione
    Ago :-D

    RispondiElimina
  9. Zucchine di farro?? ma son bellissime!!!!!! mi piace la tua minestra :-))) bacioni cara

    RispondiElimina
  10. non ho mai provato la pasta di farro!!! dev'essere buona!!!

    RispondiElimina
  11. Cara questa zuppetta sembra deliziosa!!!
    Baci baci!

    RispondiElimina
  12. Ma che meraviglia...una bella minestra con queste temperature è l'ideale...grazie Chiara!!!!UN ABBRACCIO

    RispondiElimina
  13. gioa ciao....che dire sei ufficialmente invitata(insieme a Sa)a mangiare l'AMATRICIANA RIVISITATA...quando vogliamo fare???tutto in una sera nn si può quindi siete ufficialmente invitatei a fermarvi qui da noi così da fare qualche giorno a roma!!!
    come è andata con la grigliata?
    ti abbraccio

    RispondiElimina
  14. MA deve essere davvero buonissima questa minestrina gnam gnam... bravissima!

    Passa da casa mia che ho un premio da consegnarti!

    Baci e buona domenica.

    RispondiElimina
  15. che buoneeeeeeeeee ! le stelline mi ricordano la mia infanzia !! :)

    Bellissimo piatto !!

    RispondiElimina
  16. Ciao Chiara, ho letto la tua richiesta su Blog di cucina per far comparire i tuoi articoli sul nostro blog roll non devi far altro che iscriverti, tramite messaggio di adesione, su questa pagina e se non sei già iscritto:
    http://blogdicucina.giallozafferano.it/blog/iscrivi-il-tuo-blog
    Qualora fossi già iscritta, tra non molto comparirai anche tu, la lista la stiamo ultimando proprio in questi giorni.
    Contattami per qualsiasi cosa
    martinaspinaci@gmail.com

    RispondiElimina
  17. ciao Chiara, grazie per aver partecipato alla raccolta. Puoi per cortesia mettere il banner nel tuo blog? grazie, ciao

    RispondiElimina