lunedì 27 luglio 2009

Crostata di fichi ... e premi!


Non potevo fare solo confettura con tutti i fichi arrivati così ho preparato un dolce che volevo provare da quando l'avevo visto nel libro Torte ricette dolci e salate

Come al solito ho modificato un pò la ricetta per via delle cose che pensi di avere ma che poi ti accorgi che nn hai:)

Ingredienti
500 gr pasta frolla dolce (qst volta già pronta:), 60 gr zucchero, 4 fichi, vanillina, 120 gr di mandorle e nocciole tritate molto finemente, 50 gr burro, 2 uova, confettura di albicocca, zucchero a velo
Stendere la pasta frolla sulla carta forno e sistemarla nello stampo.
Lasciar riposare in frigo per una mezz'ora.
Riprendere lo stampo, coprire con carta forno e fagioli e cuocere in forno già caldo per 10'.

Lavorare il burro con lo zucchero.
Aggiungere lentamente le uova sbattute e far amalgamare bene.
Unire le mandorle e nocciole tritate.

Riprendere lo stampo, versare sulla base della crostata la confettura, distribuire sopra il composto di mandorle e nocciole ed infine i fichi.

Cuocere in forno già caldo per 20'-30'.
Lasciare la crostata in forno per qualche altro minuto.
Sfornare e far rapprendere. Togliere dallo stampo e far raffreddare.
Sistemare sul piatto da servizio e riporre nel frigo fino al momento di servire.

Spolverare di zucchero a velo e servire.



Che meraviglia questi premiiiii!!!
grazie mille alla fantastica Mary, alla dolcissima Federica e alla splendida Mariarita

Grazie mille Mary!!!
Li dono a tutte le amiche che ogni giorno passano a lasciarmi un bellissimo pensiero:)))

33 commenti:

  1. Ciao! mamma ch edelizia questa crostata! ma..ce ne passi una fettina vero?? davvero un'ottimo utilizzo della confettura!
    un bacione

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  2. Chiaretta ciao!!!! buon inizio settimana... complimenti per questa crostata.. deve essere superbuona!!!! un bacione :-)

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  3. Crostata di fichi è di lusso !

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  4. mmmmmm chiara che bella e buona che è questa crostata ha tutto il sapore dell'estate e poi adoro i fichi e sono in attesa di mio suocero per preparare la tua fantastcica marmellata di fichi:-)bacioni imma

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  5. dev'essere troppo buona! io vado matta per i fichi ma qui aimè non se ne trovano! facciamo un baratto: io ti dò le zucchine tonde e tu i fichi! :-)

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  6. magnifica è una gran bella torta, ti è venuta benissimo mi incuriosisce molto il sapore, brava

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  7. Chiara è una libidine questa crostata!!!!!!!!!!
    Saporitissima e bellissima, come bellissimi sono i premi.
    Complimentiiiii!!!!!!!!!!

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  8. Mai vista una delizia del genere, nè ruberei quasi una fetta!!!
    Premioooooooo!!!
    Baci ...

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  9. ma che bontà questa crostata e con tutto quello che hai dai fare...sei troppo forte!!!

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  10. complimenti per i premi e anche per la crostata, deve essere davvero buona!
    baci.

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  11. Chiara ti rinnovo nuovamente gli auguri e ti auguro una splendida e felice estate, ci rivedremo a settembreeee, ciao cara!!!!!!!!!!!

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  12. Amore, ciao!
    Che crostata!
    Meravigliosa!!!
    Davvero particolare e mooolto fine, ci starebbe proprio bene un bel moscato prodotto qui dalle mie parti...
    un bacio enorme cucciolotta :-)

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  13. Chiaretta buondì!
    ma sai che questa crostata assomiglia molto alla Bakewell tart che ho fatto qualche tempo fa?
    è un pochino più scura, ma ci assomiglia davvero moltissimo!
    Bravizzzzzzzimaaaa!!!!
    Ma hai finito tutto quel pò pò di lavorone che dovevi fare?
    Ti mando un bacione enorme e vedi di non stnacarti troppo pleaseeee!!!

    SSSMmmackkk
    Ago :-D

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  14. Ciao! passavamo per un saluto! come procedono i preparativi? e la casa? pronta? difficile far tutto con questo caldo eh?!ma siamo certe che riuscirai ad organizzare tutto alla perfezione..e se poi non tutto è a posto...vabbè, basta essere insieme no?!
    Un bacione

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  15. Da un sacchissimo non passavo a trovartiiiiiiiiiiiiii!!!!
    Ma che bontà che hai postato, le perle sono una bontà assoluta!!!
    Siccome siamo vicine alla tua data del matrimonio. Siccome non so se ce la farò a passare fra i blog, ti faccio i miei più sinceri auguri. Ti auguro a te e al tuo futuro maritino tutto il bene di questo mondo!!!!!! Bacissimi e tanti petali di rosa sul vostro amore!!!!

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  16. chiara,
    passa per il mio blog...ti ho dedicato il premio dell'amicizia anche se già lo hai ricevuto...ma del resto un premio così solo a te potevo girarlo...ti abbraccio fortissimo

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  17. Ricambio i tuoi saluti cara!!!!! buona settimana pure a te! smack!!!

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  18. bellaaaa... ho un premio per te ma so che sei piena di im pegni in questi giorni... quando puoi fatti un saltino da me ok?
    baciuzzi cara.

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  19. ottima la crostata di fichi!!! bacioni e buona giornata!!!

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  20. AUGURIIIII TESOROOOO...
    VI AUGURO TANTA FELICITA'
    Ti abbraccio forte.

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  21. Chiaretta chissà se già c'è stato il grande momento....ti faccio un'infinità di auguri e ti/vi auguro davvero tutta la felicità di questo mondo!!! La vita matrimoniale non è una barzelletta, ma se c'è Amore vero, le fondamenta sono solide e si può resistere a tutto!
    Tantissimi bacioni con tutto il cuore
    Ago :-D

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  22. ciao Chiara, se non sbaglio dovresti esserti sposata...ti faccio tanti auguroni!aspetto le foto!!!!e ti auguro un buon viaggio di nozze!arrivederci a settembre, un bacione grosso.

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  23. Adoro i fichi! Specie i verdini, anche se quando arrivo al quinto mi pizzica un po' la lingua!! Ih ih ih! Questa tortina è magnifica!!!

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  24. si è arrivato il periodo dei fichi!!! mangiatele in abbondanza ma state sempre attenti che siano di ottima qualità!!!!

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  25. Ciao Chiara, sono tornata...
    Un saluto e un abbraccio e ancora tanti AUGURI!!!
    A presto :)

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  26. al tuo rientro c'è un premio magico che ti aspetta!

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  27. molto bella e decorativa questa crostata ,mi sembra di sentirne il profumino, ciao Annamaria

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  28. Ciao! come và?? non abbiamo più avuto tue notizie?? ma quand'è la data delle nozze??!
    un bacione ed aspettiamo di sapere come procedono i preparativi...

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  29. tutte le mattine apro il pc e vengo a vedere...quindi apro la mail...
    ti aspettoooo!!!!

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  30. Ciao Chiara....aspetto le foto, le notizie e i dettagli!!! Spero sia stata una fantastica festa e che tu sia felice!
    un abbraccio

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  31. deve essere buonissima questa crostata...con i fichi non l'avevo mai assaggiata.....un bacio:-)
    Annamaria

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  32. Che ricetta interessante!! se hai altre idee, novità dai una occhiata al nuovo sito "gustorante" e condivide le tue creazioni innovative!!!

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