sabato 24 agosto 2013

Whoopies pies integrali con crema ai frutti di bosco


un dolcino semplice per un'estate che semplice non è...


dei piccoli dolci da preparare per i prossimi picnic,
per una  merenda in giardino...
per un momento di relax...magari dopo aver scarpinato per boschi, cascate e montagne ;)





la ricetta originale la trovate qui
per la mia versione non ricordo poi molto :)

Whoopies pies integrali con crema
ai frutti di bosco

più o meno sarà così...

250 gr farina integrale ( o forse metà integrale e metà 00)
120 gr zucchero di canna
50 gr cacao
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
125 gr latte ( anche più)
olio q.b.
un pizzico di sale

per la crema
150 ricotta
150 formaggio cremoso o mascarpone
zucchero a velo
frutti di bosco

Per l'esecuzione...mmmm...dovrei rifare la ricetta per ricontrollare le dosi
e per vedere come avevo unito i vari ingredienti :)
più o meno sarà...farina+cacao+zucchero+sale
poi latte, olio...più o meno verrà fuori una sorta di impasto cremoso
si distribuisce negli stampini e si cuoce in forno caldo a 180°C x 15' circa
Per la crema si lavorano insieme ricotta, formaggio e zucchero a velo
quando risulteranno cremosi si aggiungono i frutti di bosco amalgamando
delicatamente.
Tagliare a metà i dolcini e farcire con la crema. Servire con frutti di bosco



P.S. guardate l'originale    che è meglio ;)


libri
Il profumo del pane alla lavanda


appunti di viaggio...per scarpinare
rifugi, malghe, masi...
Val di non
San Romedio
Vallagarina
Gola dell'Infernaccio

20 commenti:

  1. A parte l'originale.. Chiaretta io guardo pure i tuoi, sono meravigliosi! E che profumo mi pare di sentire.. <3 Quelle more mi fanno sentire a casa. :) Un bacione e complimenti... qui l'estate se n'è già andata.. e sono veramente di pessimo umore, mi ci vorrebbe una dolcezza simile..

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    1. l'estate se ne è già andata da te :(((
      a me sembra che qst volta sia durata pochissimo :/
      ti abbraccio!!

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  2. A me piacciono i tuoi ! Mi piace la ricetta e mi piace l'atmosfera che hai creato..assolutamente perfetta...bacio e buon sabato:)

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    1. grazie tesoro!!!
      bacioni, buona settimana :**

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  3. Hai ragione! Perfetti dopo una lunga passeggiata! ;-) baci!

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    1. pensavo a te mentre scrivevo ;)
      tanti baciiii

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  4. Decisamente perfetti in ogni occasione, che belli quei disegni.... Baci!

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  5. gnam! che bontà!!!! dopo una passeggiata sembrano davvero l'ideale! :D
    Ehi ma anche tu hai letto Norwegian Wood di Murakami??! .. è uno dei miei libri prederiti :D

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  6. voglio fare un pic nic e mangiare i tuoi whoopies :9

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  7. Porca miseria Chiarè.. io lo vorrei anche in inverno ahahaaah.. Sa di dolce.. di buono.. di estremamente goloso con quella crema di ricotta! baciotti cara.. buon w.e

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  8. Sono carinissimi..
    Mi piacciono un sacco ..ne prendo due, con il tuo permesso.
    Un abbraccio forte e buona domenica.
    Incoronata

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    1. fai pure carissima :)
      grazieeee
      ti abbraccio forte!

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  9. ho intravisto qualcosa su fb e ora sono corsa qui, che bontà questi whoopies baciati dal sole e belli come te ^_^
    un bacio grande Chiara!! mi sei mancata :**

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    1. grazie tesoro!!!
      mi sei mancata anche tu!
      baciiiii

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  10. Mica avevo capito che fossero ripieni di ricotta!! ero rimasta incantata dagli animaletti, tutti affaccendati a sgranocchiare.
    beh con delizie simili, specie se gustate fra montagne, cascate e boschi altro che se trovi ristoro! magia pura.
    tanti baci chiaretta bella, ci rileggiamo a metà settembre, e nel frattempo di mando un abbraccio fortissimo.

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  11. che tesoro che sei!!!!!!!!!!!
    mi manchiiiii!!
    ti abbraccio fortissimo <3

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