Per augurarvi buon fine settimana una ricetta semplice, dolce e veloce
nuvole di formaggio e cioccolato bianco su una base fragrante e profumata
e tante fragole
Cheesecake* al cioccolato bianco
e fragole
Ingredienti
per la base
250 gr biscotti digestive
zenzero in polvere
latte q.b
per la farcia
200 gr formaggio cremoso
250 gr ricotta
zucchero a velo
200 gr cioccolato bianco
150 gr latte o panna
fragole
limone
zucchero di canna
Sbriciolare i biscotti, aggiungere lo zenzero e il latte quanto basta per amalgamare.
Trasferire in uno stampo rivestito di carta forno e mettere in frigo
In una ciotola lavorare la ricotta, il formaggio cremoso e lo zucchero a velo ( poco zucchero a velo, considerando che il cioccolato bianco, che si aggiungerà successivamente, è molto dolce)
Tritare molto finemente il cioccolato. In un pentolino scaldare il latte o la panna fino ad ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato mescolando per incorporare.
Quando sarà freddo aggiungere al composto di formaggio e amalgamare bene.
Versare sulla base di biscotti e rimettere in frigo.
In una pentola cuocere, fino alla densità preferita, le fragole tagliate a pezzi, aggiungendo succo di limone e zucchero di canna. Far raffreddare e aggiungere al dolce al momento di servire.
* la mia "cheesecake" un pò strana
senza uova, senza forno, senza burro, senza colla di pesce...non terrà molto la forma ma sarà buonissima :)
Buon fine settimana!
libri
Fragole e champagne
I raccoglietori di fragole e altri racconti
musica
Edith Piaf
film
Il posto delle fragole
Carissima , questa si che e' una magia!
RispondiEliminaBuon we , divertiti!
:******
EliminaLa 1° foto.. ammazza che golosa!!!! buonissima al cioccolato bianco.. e poi le fragole.. che squisitezza! baci e buon w.e.
RispondiEliminaCiao Chiara, questa cheesecake alle fragole è deliziosa, mi piace l'aggiunta del cioccolato bianco!!!
RispondiEliminaBacioni, felice fine settimana...
Adoro le fragole Chiara e mi hai molto stuzzicato con la base di solo latte e biscotti, senza burro, sei geniale, complimenti!!!
RispondiEliminaE poi poco zucchero visto che di suo il cioccolato bianco è dolce, ottimo direi
Un bacione e... buon fine settimana :)
uuuuhhhhh che visioneeee...
RispondiEliminabella e buonissima di sicuro anche senza questo
e senza quello :D
buon w.e.
bacissimiiiiiiii
buon fine settimana anche a te!
RispondiEliminaciao CHIARA , COMPLIMENTI E' UNA VERA DELIZIA ....BUONA DOMENICA.
RispondiEliminanon tiene la forma ma è molto golosa e bellissime le foto :-)
RispondiEliminabuon fine settimana
epperò golosooooooooooooooooooo, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaEccoti trovata passando da Claudia mi sono aggiunta buona e golosa la ricetta e ti auguro buona domenica spero che il rientro sia stato buono. Ciaooo Edvige
RispondiEliminasi è andato tutto bene con un carico di grandi emozioni :)
Eliminaciaooo!!!
Eccomiiiiii!!!
RispondiEliminaciao Chiara
RispondiEliminae con questo dolcino mi hai definitivamente conquistata ^_^!
bacio e a presto
anna, sei troppo gentile :)
Eliminabaciiii
Non un pizzico ma un quintale di Magia!!!...sono la tua follower n. 499...questo la dice lunga!!!
RispondiEliminaPiacere di conoscerti!
A prestissimo!!!
Baci.
Gabila
Gabila, GRAZIEEEEE!!!! :))
Eliminail piacere è tutto mio!!!
un abbraccio
No....sono la numero 500!!!!
RispondiEliminaHo vinto qualcosa????????
;)
CIAO
RispondiEliminabuonissima!!! un dolce da mangiarsi a cucchiaiate!!
buona giornata
grazie grazie grazieeee a tutte!!!!!
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