lunedì 2 marzo 2009

Coppa mimosa


Un modo alternativo per gustare la torta mimosa!


Per 4 coppe:
3 fette di ananas in scatola (tenere da parte il succo), 150 gr pan di spagna, crema pasticcera, 80 gr panna montata, maraschino,
Per la crema: 1 tuorlo, 1 bicchiere di latte, 3 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaio scarso di farina, vanillina
n.b. per le dosi indicate fare attenzione! è necessario considerare la grandezza delle coppe che si utilizzano e in base a quelle rivedere le dosi!

- Preparare la crema: montare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina ed infine latte e vanillina.
Cuocere a fuoco lento senza smettere mai di girare fin quando nn velerà il cucchiaio.
Far raffreddare.

- Amalgamare la panna alla crema pasticcera fredda.

- Ridurre il pan di spagna a tocchetti irregolari che ricordano i fiori della mimosa ( nn ridurlo tutto a tocchetti, lasciarne un pò da parte ).

- Tagliare le fette di ananas a pezzetti.

- Preparare la farcia: a 2/3 della crema-panna incorporare l’ananas e i dadini di pan di spagna (lasciare un po’ di dadini da parte per decorare).

- In una ciotolina mescolare maraschino e succo di ananas

Sul fondo della coppa adagiare un po’ di crema-panna.
Fare uno strato con pan di spagna (quello lasciato da parte) bagnato con maraschino e succo di ananas.
Aggiungere abbondante farcia, proseguire con pan di spagna sempre bagnato con maraschino e succo d’ananas.
Aggiungere altra farcia e terminare con dadini di pan di spagna.



Riporre in frigo le ciotole coperte con pellicola.
Tirar fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di servire.

Per un tocco di colore … il rosso di una dolce fragola grazie a mio fratello!


Con questa ricetta partecipo alla raccolta di pan di panna Il dolce cucchiaio



28 commenti:

  1. che spettacolo di idea per la festa delle donne!! Bravissima!!!

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  2. Ma che spettacolo!! sa di primavera!!!! anche se dal tempo non si direbbe.. bacioni

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  3. che bella presentata così, davvero da provare! perfetta per l'8 marzo!

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  4. che bella idea che hai avuto! complimenti! una mimosa rivisitata! un bacione.

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  5. vicino a casa mia c'è un albero di mimosa fiorito e profumato....la primavera si avvicina!!!
    questa coppa è un benvenuto alla stagione che sarà!
    un bacio

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  6. che bella in occasione della festa delle donne !

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  7. ... dimenticavo! grazie per la ricetta della torta di mele! la proverò quanto prima! un bacione.

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  8. bellissima idea, senza fare quelle torte giganti....queste coppette monoporzione mi piacciono;)

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  9. Che carine, e poi in tema con l'arrivo della festa della donna!!!
    Mitica!!

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  10. deliziosissima questa maxy coppa!!! un bacione e buon inizio settimana!

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  11. ....BUONA VACANZA!!! riposati, abbronzati e goditi il tuo amore!
    un baciooooooooooooooooo

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  12. Ciao!Mi chiamo Alessandra,ho visto questa meraviglia e volevo farti i complimenti!
    Trovo che sia un'idea graziosissima e bella da vedere!!!Bravissima!

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  13. bravissima, che bella!!!!!!

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  14. Ideale per festeggiare noi donne. Bellissima idea da copiare subito. un bacio

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  15. che bella!complimenti dedicata a noi donnine!!^__^
    buona settimana

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  16. Bellissima idea, la terrò presente!
    Ciao!

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  17. ma che bella che è ne è rimasta una per me????favolosa,baci imma

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  18. che bella questa coppa, che bella fantasia!
    bacibaci

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  19. ma che bellllllaaaa.....
    Grazie mille, la inserisco subito

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  20. CIAO! sei stata bravissima...la coppa mimosa è originale e soprattutto se non si è in tanti e meglio della torta (che poi si rischia che avazi)...invece così ognuno ha la sua coppetta!

    Castagna

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  21. ..che bella idea....!!!!.......solo gurdare la foto... mi rende felice^__^ pennsa mangiarle!! che goduria!!!Minù
    ps..passa da me c'è un miniconcorso!!! ciaoo

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  22. bella idea per la festa della donna! però penso di provarla prima! ciao buona settimana!!

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  23. ehiii, ma che bellissima idea golosa..

    quasi quasi per domenica sarebbe da fare...

    grazie e baci baci!!

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  24. bella questa versione della torta mimosa!
    Per noi che siamo negate con i docli, così è più semplice anche da preparare!
    bacioni

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  25. Spettacolari....belle e buone...bravissimo il mio tesoro!!! un bacio buona settimana!!!

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  26. grazie a tutte!!!!!!!!!!!
    sono felicissima di vedere che l'idea vi è piaciuta!!
    scusate se rispondo in modo veloce ma domani parto e devo fare ancora un sacco di cose!!!!
    baci, baci baci e ancora grazieeeeeeee!!

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  27. Che bellezza!!! E poi i dolci al cucchiaio mi piacciono molto!!! Baci

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  28. è una mimosona preferisco la versione coppette più pratica ma la torta favolosa

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