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| Zelve |
Kapadokya - Cappadocia
scrigno di meravigliosi tesori
con il caldo di quest giorni tornano i ricordi...
paesaggi naturali, tesori di arte bizantina, l'antica arte di tessere i tappeti...
in Turchia, nel cuore dell'altopiano anatolico
pinnacoli, case scavate nella roccia, canyon, città sotterranee...
luoghi splendidi da scoprire a piedi, a cavallo, in bici, in quad...in mongolfiera...per un viaggio indimenticabile!
Goreme, il museo a cielo aperto
si muovono i primi passi nella valle e
sembra quasi di essere sul set di Guerre Stellari..colori, forme, ombre...unici al mondo!
le chiese rupestri scavate nella roccia
gli affreschi... un'atmosfera di grande suggestione
si varcano porte strettissime, si salgono ripidissime scalinate
coni e pareti rocciose crivellati di aperture tra loro comunicanti
un viaggio nel tempo...
il viaggio prosegue in una scuola di tappeti
tra fili, colori, intrecci...l'antica arte di tessere i tappeti
un mondo di codici e significati che si tramandano attraverso l'uso di colori e disegni/simboli
bachi, bozzoli, fili di seta...
scopro la tecnica del doppio nodo ( nodo ghiordes o nodo turco)
trucchi e segreti per riconoscere i materiali con cui vengono fatti i tappeti...
e scopro che, forse in fondo in fondo, un kilim mi potrebbe anche piacere...
spettacolare l'antica città di Zelve
costruita sui fianchi di tre valli
con le sue case-grotta e le chiese
mulini, frantoi, resti di un castello e una moschea
uno dei luoghi più suggestivi che abbia mai visto!
nel silenzio
colori e forme di un paese millenario
in una dimensione fuori da ogni schema
mi siedo lasciandomi inondare dal calore del sole, dalla sua energia
riempiendo gli occhi di immagini indimenticabili
ed ecco la ricetta di uno dei piatti che ho gustato spesso
durante qst meraviglioso viaggio
e che in qualche modo mi ricorda qst luoghi
il grano spezzato mi fa pensare alla roccia
il pomodoro porta con se tutta la forza del sole
verdure e spezie, le senti raccontare qst terra
è molto semplice e comodo da preparare anche in anticipo
si mette sul fuoco e dopo un po' farà tutto da solo
si lascia riposare e si serve...caldo, tiepido o freddo...
Ingredienti
200 gr bulgur
1 cipolla tagliata finemente
2 peperoni verdi privati dei
semi e tagliati finemente
1 melanzane tagliata a dadini
2 pomodori maturi tagliati a
dadini
1 1/2 bicchiere di acqua calda
1 bicchiere di passata di pomodoro
sale
olio
paprika dole
paprika forte
prezzemolo
Lavare e scolare il bulgur e metterlo da parte.
In una pentola rosolare dolcemente la cipolla con
l'olio, aggiungere melanzane e peperoni e rosolare
il tutto, aggiungere i pomodori. Cuocere per un po'
e poi versare l'acqua e la polpa di pomodoro,
portando a ebollizione. Aggiungere il bulgur e
mescolare velocemente. Aggiustare di sale,
insaporire con la paprika e mescolare il tutto.
Ridurre il fuoco e far cuocere fino a che tutto il
liquido non sia stato assorbito. Rimuovere dal fuoco
e aggiungere il prezzemolo tritato. Coprire la pentola
e lasciar riposare un'ora. Servire caldo.
per continuare a viaggiare
Hattusa...
film
Medea
libri
La nuova vita
Non ho parole.. che posti splendidi.. fanno sognare! Mi sono piaciute tantissimo le fotografie.. e il bulgur nemmeno te lo dico! Grazie stella! Un abbraccione! :D
RispondiEliminagrazie te Ely carissima!!!
Eliminabacioni
Ciao! che belle immagini! posti che fanno sognare davvero! complimenti, le tue vacanze ci piacciono sempre anche troppo ;)
RispondiEliminaOttimo il bulgur!
bacioni
grazieeee ;)
Eliminabaci
wonderful view and wonderful journey. i love to visit.. especially the mountains.
RispondiEliminatnk!!!
EliminaSemplicemente meraviglioso, da farti venire voglia di partire subito. che bella che sei su quel ponte immersa fra quelle rocce ad ascoltare il silenzio.
RispondiEliminaE le mongolfiere!!!! Non so se avrei mai il coraggio di salirci, però guardarle volare tutte insieme, che spettacolo deve essere.
Meraviglioso anche questo tuo bulgur che sicuramente ti copierò!
tanti bacioni chiaretta bella, buona giornata!"
le mongolfiere! un'esperienza indimenticabile! che consiglierei a tutti!! ammirare quella terra splendida dall'alto con il sole che pian piano illumina ogni cosa è uno spettacolo meraviglioso!!!
Eliminabaciiiiii
ottima la ricetta ma sono rimasta incantata da questa terra che conosco bene.sai cosa mi ha stupito di più?vedere così tante mongolfiere nella tua foto che quando ci sono andata io si apriva appena al turismo e mi ricordo che in zona c'era solo un campeggio e poche info.!
RispondiEliminaimmagino lo stupore!!
Eliminaho notato che una parte di qst splendida terra ancora nn è battuta dal turismo di massa, si sta aprendo pian piano...
grazie lucy!
Chiara tesoro, che viaggio stupendo deve essere stato! le tue foto mi fanno venire le lacrime agli occhi tanto sono belle!
RispondiElimina.... io il bulgur lo adoro, in tutti i modi.... proverò anche il tuo!
baci
Sandra
si un viaggio indimenticabile!!!! una terra di una bellezza disarmante!
Eliminaanche io adoro il bulgur! è così versatile, buono con tutto!!
sandra, grazie di cuore!!!!!
bacioni
Che bel reportage Chiara!! Sai che io il mio viaggio di nozze vorrei farlo proprio a Istambul per poi fare un giro della Kappadocia?? L'unica cosa ch emi frena un po' è il fatto dei disordini a piazza Taxim, ma non se ne parla più...Boh...Poi c'è Mauro che disgraziatamente teme terribilmente l'aereo e sta pure male quando lo prende, quindi dobbiamo sempre cercare mete vicine...Questa non sarebbe poi così lontana in efeftti, però a lui sudano già le mani al solo pensiero...te comunque me lo consiglieresti come viaggio, giusto? Il bulgur mi isira uin casino!! Prima o poi lo provo...
RispondiEliminagrazie mille Martina!! qnd partirai?! hai pensato già a qlc periodo, in base a qll potrai vedere come sarà la situazione, per ora non credo ci siano problemi.
Eliminae per il problemino del mezzo di trasporto, potreste andare in traghetto o in treno
anche io fino a qualche anno fa avevo paura di volare! poi la voglia di viaggiare ha avuto la meglio! :)
siii, te lo consiglierei! un viaggio splendido!!!! dei luoghi unici al mondo!
Un viaggio meraviglioso hai fatto Chiaretta! Sei stata anche in mongolfiera?
RispondiEliminaLe foto sono splendide e mi piacciono tanto tantissimo quelle dove ritrai le donne che tessono, i filati e gli attrezzi! Fantastiche! Perché non le ingrandisci un po'? Meriterebbero più spazio! Il bulgur mi piace. Mi piacciono i sapori mediterranei, sempre.
Un abbraccio grande.
si in mongolfiera!! che momenti indimenticabili! nel buio della notte, mentre andavo verso il campo di volo, vedevo i pancioni delle mongolfiere che si illuminavano, che spettacolo :) e poi in volo al sorgere del sole...il silenzio, la vista spettacolare...
Eliminala scuola di tappeti è stata un'altra grande emozione!!
grazie di cuore Stefania!
ti abbraccio forte