martedì 18 ottobre 2011

Torta tiramisù



Grande festa!!!!
Una cena splendida come da tempo non facevamo! tutti insieme come tanti anni fa! cugini, zii, zie...tra risate, ricordi, chiacchiere...e così scopro il blog di mia zia Maria   l'artista di casa, guardate qui!!! e nel suo blog oggi scopro il suo secondo libro date una sbirciatina qui... RacCorti di Scena!!!

a proposito di libro date anche un'occhiata al blog di Serena e al suo contest!!

Un'ottima cena preparata dallo chef di casa... mia mamma e dall'aiuto cuoco...mio fratello...o viceversa :)..ora sui rispettivi incarichi ufficiali se la vedranno loro :)

Menù

Aperitivo con pizzette, panettone gastronomico, pistacchi...impazziamo per le patatine :)

Antipasto con affettati e formaggi marchigiani ( lardellato, ciabuscolo, prosciutto, lonzino, pecorino, caciotta), olive, mozzarelline con acciughe e ciliegini...

Maccheroncini di Campofilone al ragù profumato all'anice stellato
Lasagne 

Coniglio in porchetta
Pollo arrosto allo spiedo

Patate al forno
Insalata

Torta tiramisù




Torta Tiramisù 
di mamma

Ingredienti
1 pan di spagna di 12 uova
2 confezioni da 500 gr di mascarpone
4 tuorli
4 cucchiai di zucchero
220 gr di crema alle nocciole ( lindt)
10 caffè
cacao
panna


Preparare le creme
per la crema bianca: in una ciotola montare i tuorli con lo zucchero. Incorporare il mascarpone.
per la crema al cioccolato: in una ciotola unire il mascarpone con la crema alle nocciole, amalgamare bene.
Tagliare il pan di spagna in 3 strati. Bagnare con il caffè e farcire con la crema bianca. Coprire con il secondo strato di pan di spagna, bagnare con il caffè e distribuire la crema alle nocciole. Terminare con il terzo strato di pan di spagna, bagnare con il caffè, distribuire la crema alle nocciole e terminare con la crema bianca. Con il pennello distribuire un pò di crema bianca ai lati della torta. Mettere la torta in una scatola di cartone e conservare in frigo. Togliere dal frigo mezz'ora prima di servire.
Spolverare la superficie con il cacao.
Servire la torta...con panna per i più golosi :)

Il giorno dopo è ancora più buona!!! resta soffice e cremosa...

23 commenti:

  1. oh ma dai una zia con un blog che bello!!!! che torta favolosa! il tiramisu è il mio dolce preferito figuriamoci una torta intera!!! che bontà! bacii

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  2. Tua zia ha un blog! ma che spettacolo!!!! hihihihi Ottimo il menù.. e la torta idem!! smack

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  3. un menù da leccarsi i baffi...mmmh mi fai venire certe voglie!!!! per non parlare del risotto del post precedente che ho visto solo oggi. davvero ha tutto quanto un'aria cosi squisita!!!! un abbraccio forte Angela

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  4. Eh già, era proprio tutto squisito! ;)

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  5. ammazza che bontà!complimenti!

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  6. Complimenti per il menù e per la splendida torta!

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  7. Dai davvero la zia ha un blog?? La vorrei io!!!! Che buona una torta tiramisù!!! Un abbraccio

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  8. Che deliziaaaaa!Ottimo pranzo, ottima compagnia ma sopratutto dolce da sogno,grazie per averlo condiviso con noi!Smack

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  9. ciao chiara, ti ringrazio per il link al contest. per la torta tiramisu' deve essere uno spettacolo, poi fatta dalle mani esperte della mamma ancor più buona perchè loro ci mettono l'ingrediente in più: l'amore!!! l'amore di anni passati con i bimbi: io sto cercando di imparare giorno dopo giorno dalla mia mamma e matteo spero cresca migliore!!! baci

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  10. Meraviglia!!!! Dalla torta, al blog della zia, alla cena con chef e aiuti chef, passando per quell'antipasto che, da solo, già avrebbe fatto la mia felicità!
    Senti ma non è che potresti chiedere agli chef la ricetta del ragu profumato all'anice stellato? mi incuriosisce troppo, deve essere spettacolare!!
    Non per snobbare la torta, eh? che però, siccome parla da sola non ha bisogno di ulteriori elogi (inutile specificare che mi ci fionderei, vergognosamente, all'istante!)
    E che belle queste rimpatriate festose di famiglia!
    Grande Chiaretta.
    baci a profusione!!!

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  11. complimenti al blog della zia alla cena e al tiramisù!!!

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  12. che menù... pazzesco!!! e che torta da urlooooooooo!! golosissima...

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  13. Chiara chi sente "zia" mi immagina vecchia, con lo scialletto sulle spalle e la barba!!!
    Uhauhauha!! Eh sì, siam giovani e gagliardi noi di famiglia!!
    La torta tiramisù?! E che ve lo dico a fare?! SLURP,avercelo adesso un bel pezzone con tanta panna montata GNAM GNAM!!
    Baci e un caro saluto ai visitatori ;)

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  14. Che bella famiglia,complimenti a mamma e aiutante che hanno dato vita ad un menù così perfetto,il dolce una vera goduria!

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  15. Salivazione a mille, complimenti alla mamma!
    A presto!

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  16. buono il tiramisù della mamma della mia amichetta!!! vi immagino tutti in festa a ridere e chiacchierare tra un profumo di dolce e di salato!!!tua zia ha un blog e tu non ne eri a conoscenza????? che figata!!!!!

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  17. Una bella..ma proprio bella torta, ciao

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  18. Tesoro ma è semplicemente una ricetta squisita e deliziosa! Complimenti, sei stata bravissima! Un bacione e buona giornata! ;-D

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  19. @Ely, mia zia è speciale!!!!!! come dice lei...nn te la immaginare vecchia e con lo scialletto, è giovane e gagliarda!!
    uan torta intera è pericolosa :)
    grazieee!! bacii

    @Claudia, grazieeee baci

    @Angela, hai visto!! quando mamma si mette in cucina non scherza :)
    il risotto...credo sia uno dei miei primi risotti preparato senza nessun aiuto...di solito mi faceva paura l'ideale di cuocere un bel risotto all'onda e invece è una bella soddisfazione!!! Sa si è magiato fino all'ultimo chicco!!
    ti abbracciooooo!!!

    @Silvia, che bello averti qui :))
    graziee! baciii

    @Federica, Barbara, Flavia, grazieee!!

    @marifra79, mia zia!!!!! è un artista!! scrittrice, regista, pittrice...splendida la sua passione per il teatro, gli spettacoli, i pezzi scritti da lei...

    @meggY, grazieeee a te!!!! kiss

    @dolcipensieri, grazie a te:)
    per il link ho un libro e ricettine da un pò aspettano di essere postati, sapevano che sarebbe arrivata l'occassione...nei prox gg parlerò meglio del tuo contest ;)
    hai ragioneee!! le cose fatte dalle mamme sono sempre più buone!!! hanno l'amore e la passione che solo loro sanno donare! tu sei meravigliosa e Matteo cresce felice e pieno d'amore!!!
    bacii

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  20. @Luna, l'antipasto!!! è sempre il più stuzzicoso e insidioso ;) dura resistergli per evitare di essere già pieni all'inizio della cena!!
    gli chef hanno notato con immenso piacere e un filino di volo rasoterra :)) la tua richiesta della ricetta del ragù...
    ma sai che nn ho neppure una foto :(, lo rifaremo presto così metterò la ricetta...l'abbiamo presa in un sale&pepe ma nn riesco a risalire al mese...
    le rimpatriate festose sono belle un bel pò!!!
    baciiii e grazieeee!!!!!!!!

    @ sednablu, raffy, grazieeeee!!!

    @Maria Adele, ziaaaaaa!!!!!!! giovani e gagliardiiiii...e lontani:((( grazie per la bellissima serata!!!!!!!!!!!
    baciiiii

    @Memole, grazieee!

    @pat & spery, grazieeee da tutto lo staff :)
    baciii

    @Dana, grazieeee!!! baci a presto!

    @Federica, hai vistoooo che torte ci regala mia mamma!!! le sue torte sono le mie preferite!!! la ricetta della crostata di ricotta che te lo dico a fare...è la sua!!!
    si mia zia ha un blog!!! scrive libri, fa teatro...che grande!!!!!

    @Stefania, Kiara, grazieee!!!baciiii

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  21. DEve essere gustosissima... complimenti!!!1

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