Torta cremosa mele e cioccolato di Camomilla:)!

Ormai l’autunno bussa alla porta. Il sole riesce ancora a regalarci quel caldo piacevole tepore che ci ricorda l’estate appena passata senza però riuscire a scaldare molto così a tarda sera vien voglia di coccole, calde coperte e dolci crostate!!

Perfetta per riscaldare il cuore e profumare la casa la deliziosissima crostata cremosa di mele e cioccolato della fantastica Camomilla di Fior di frolla!!

Qualche mese fa, appena pubblicata, la foto e poi la ricetta mi conquistarono a tal punto che nn ho aspettato neppure un giorno per provarla, una bontà assoluta!!
Inserita subito nella mia agenda tra le ricette da nn dimenticare, difficile dimenticare una crostata tanto buona!
Eccomi di nuovo a gustare quella dolce delizia

e a dirvi di correre a vedere la ricetta originale ( io l’ho realizzata apportando alcune piccole modifiche) e leggere il bellissimo post realizzato da Camomilla

Ingredienti ( segno la ricetta come da me realizzata, ho dimezzato le dosi e apportato un paio di modifiche)

Per la frolla: 250 gr farina 00, 120 gr burro, 100 gr zucchero, 2 tuorli, buccia grattugiata di ½ limone
Per il ripieno: 3 mele, 130 gr latte, 30 gr zucchero, 50 gr cioccolato al latte con nocciole intere, 1 cucchiaio di farina 00, 1 tuorlo, un pizzico di vanillina

Per decorare: zucchero a granella

Per tutto il procedimento ho seguito alla lettera Camomilla!
Per la cottura ho fatto cuocere circa 40’ ( visto che ho dimezzato le dosi del dolce e ho steso i dischi di frolla più sottili)

Per chi come me adora le crostate, le torte di mele, la crema e il cioccolato al latte questa è il massimo!!!

Un dolce guscio che racchiude un morbido ripieno di infinita bontà

grazie Camomilla!