Dolcetti al cioccolato...aspettando il Natale

sono rare le volte in cui esco di casa senza mettere in borsa il libro che sto leggendo
cinque minuti di attesa, anche 1 ( UNA ) ORA se parliamo della POSTA
per proseguire la lettura... a volte però capita di trovare sul posto qualche rivista, e così per dare un'occhiata ai nuovi colori, ai nuovi modelli, a qualche idea per Natale sfoglio A...leggo le interviste e arrivo al Coffe Break...Dolcetti al cioccolato, deliziosiiii... inizio a preoccuparmi con stè ricette che segno ovunque :))

prendo il libro che stò leggendo, Tre tazze di tè, e segno subito la ricetta...

Dolcetti al cioccolato 
dalla rivita A 

Ingredienti

170 gr cioccolato fondente
150 gr burro
4 uova
150 gr zucchero a velo
65 gr farina di mandorle
80 gr farina

Fondere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Far intiepidire, unire tuorli, zucchero, mandorle, farina
e albumi montati a neve.
Amalgamare bene. Versare in pirottini.
Cuocere in forno già caldo a 190°C. per i primi
10 minuti, 180°C per i successivi 10 minuti.
Decorare con granella di mandorle.

modifiche
. dosi dimezzate    
. burro diminuito
. mandorle tostate a pezzetti
. zucchero di canna
. aggiunto un pò di lievito per dolci

. aumentato il tempo di cottura

preparo i dolcetti per profumare la casa di dolcezza e per regalare a Sa una colazione cioccolatosa!

dolcetti morbidi e cioccolatosi

che sanno di festa, di casa, di Natale...

da gustare mentre

si sfogliano libri,

riviste e

si prendono appunti

nell'agendina

strapiena di appunti...

tra campanellini e musiche gioiose...aspettando il Natale