martedì 10 maggio 2011

Torta di fragole


vi avevo lasciato con una base da farcire e ...
... ecco la torta pronta per essere gustata!


dopo aver preparato la base,
per la crema e la farcitura...in cucina arriva Sa!


Ingredienti
tante fragole
zucchero di canna
cointreau
succo di arancia rossa
succo di limone

per la crema
500 gr mascarpone
200 gr crema di yogurt bianco
qualche cucchiaio di panna
zucchero a velo vanigliato
cointreau


Tagliare le fragole a pezzi.
In una ciotola unire le fragole, lo zucchero di canna, il succo di arancia, il succo di limone e il cointreau

Montare il mascarpone con la panna, lo yogurt, lo zucchero a velo vanigliato e il cointreau

Tagliare la torta in due strati.
Adagiare il primo strato sul piatto di servizio e bagnare con il succo delle fragole.
Distribuire una metà della crema sulla base della torta, aggiungere metà della fragole e coprire con l'altro strato di torta precedentemente bagnato con il succo delle fragole.
Coprire la superficie con il resto delle crema e delle fragole, far riposare almeno mezz'ora e servire.

18 commenti:

  1. beh, ne è valsa la pena aspettare... che dire se non dispiacersi per non essere li a gustarsi una bella fetta!

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  2. Non c'è niente di più buono di una torta con una crema e le fragole....Ne ho preoarata una per il compleanno di Mauro, però con la crema pasticcera...Buonissima! Ormai l'ho fatta un sacco di volte ed è il mio cavallo di battaglia...;) Con questa cremina di mascarpone e yogurt mi sa che è superbuona!!!

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  3. questa è la vera torta di fragole, semplicità di gusti, ricchezza di sapori, bonaaaa!!!

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  4. La prima cosa che abbiamo pensato guardando la tua torta è stata "Quanto volentieri ci affonderemmo il cucchiaio in questa delizia!" perchè quella crema di mascarpone e quelle fragole ci sembrano irresistibili! Ad averla in frigorifero adesso...
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  5. Ma quella crema deve esere strepitosa!!!ammazza Chià.. buona da morire!!!! ciaooo :-)

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  6. La crema è strepitosa, e le fragole le adoro...allora è proprio la torta che fa per me! :D

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  7. che spettacolo... mi hai fatto venire una voglia!!!

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  8. Me ne mangerei subito una fetta!

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  9. Wow! Che splendore! Me ne mangerei una fettona per colazione... e il resto a pranzo! :-)

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  10. SLURP! Superslurp!!!!!!!!!

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  11. Dopo l'idea rubata a Simona per il compleanno di mio fratello, mi sa che ruberò questa tua ricetta per il mio compleanno, sono in vena di fragole!

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  12. bellissima e golosissima torta.....non sai cosa darei per una fettina...anche piccola...un abbraccio ciao katia

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  13. Una vera goduria, complimenti!

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