martedì 1 dicembre 2009

Piccoli panettoni



Manca poco a Natale:)
siamo tutti indaffarati per la festa più attesa dell'anno, addobbi, biglietti di auguri, pensierini fai da te, in cucina si fan le prove per preparare il menù e tanti regalini golosi...

un'idea...
piccoli panettoni

da donare in graziose scatole di latta


o da sistemare come piccoli segnaposti sulla tavola delle feste per renderla ancora più golosa:)


la ricetta nn mi ha soddisfatto completamente, il sapore è delizioso, ma
sto ancora cercando, come ogni anno, pasticciando tra nuvole di farina, la ricetta perfetta per un panettone soffice soffice.

24 commenti:

  1. Va beh la migliorerai facendo le prove ma cosi è cmq carina!

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  2. eh già in questoperiodo si fanno molti preparativi per le feste!!il guaio è che almeno a me vengono un sacco di idee all'ultimo momento!!..bella l'idea del Panettoncino come segna posto, quasi quasi se trovo degli stampini li faccio!!

    per la ricetta se vuoi prova quella che ho io nel blog, è divina..

    ciao

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  3. carinissimi!!! mi piace l'idea di regalarli in scatole di latta o come segnaposto!

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  4. Ottima idea, davvero originale!!!Un abbraccio

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  5. sono proprio deliziosi questi piccoli panettoni cosi delicati poi in quella scatola meravigliosa!!!si si il natale ormai si sente:-)bacioni imma

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  6. Ma che brava che sei! Sono bellissimi, sembrano usciti da uno di quei libri pop-up a tema natalizio...

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  7. E io che invece non ho tempo, non riesco a sperimentare niente... mi sa che anche quest'anno dovrò ripiegare per dei pensieri comprati!

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  8. la ricetta non ti avrà soddisfatto, am l'effetto visivo è ottimo!
    Ciao
    Silvia

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  9. Ma quanto sono bellini! Davvero, dei segnaposto carinissimi ed anche l'idea delle scatole di latta è troppo caruccia!
    Io l'anno scorso, avevo sperimentato il pandoro, pe il panettone ho rimandato a quest'anno, se la ricetta che ho intenzione di provare mi piace, te la segnalo ;-)
    Ti mando un bacione Chiaretta :-***
    Ago :-D

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  10. Ciao Chiara è una superidea quella dei panettoncini in scatoline di latta. Sai che belli da regalare! Brava, mi piace proprio l'idea! A quando la ricetta?

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  11. Ciao Chiarè..io invece sto cercando la mia 1° ricetta per il panettone.. e vorrei andare a botta sicura ahahahaah :-DDD Però son carinissimi questi tuoi mini-panettoni.. ne prendo uno.. così ti dico se la ricetta mi piace :-) bacioni

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  12. Tesorina!
    é un idea troppo carina! Davvero...
    aspetto la ricettuola ;-)

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  13. Ma che bella idea!!!!
    Con questi si possono risolvere alcuni problemi collegati ai regali di Natale!
    Anche il panettone, a me, sembra bello.. tutto cicciottoso ^-^!

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  14. Come sempre davvero una super idea anche da regalare....ma le scatoline di latta cosi piccole, anzi le scatole di latta in generale, dove le trovi?
    Un bacione, Angela.

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  15. Ciao Chiara, come sempre hai delle idee speciali per i regali e i pensieri di Natale.Ma le scatole di latta dove le trovi?
    Perchè anche io le cerco per fare qualche pensierino!
    P.S.: sono sicura che il panettone, anche se tu dici che non è ancora la ricetta giusta, è squisitoooo!
    Un bacio Angela.

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  16. Chiara sono carinissimi!!!!!!
    Ho capito, l'unica alla quale non è venuto il panettone sono io....... che vergogna!!!!!!!!
    Baci a presto!!!

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  17. deliziosi, carini e l'aspetto è assai goloso... bella idea quella come segnaposto!!!

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  18. ma il cioccolato in questo piccolo dono si puo' inserire?
    io penso sempre a quello!

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  19. delizioso!e carina l'idea del segnaposto, ti abbraccio...

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  20. Ciao! son carinissimi! davvero un'ottima e creastiva idea!!
    un bacione

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  21. a te sicuramente non hanno soddisfatto, ma io li vedo taaaaanto carini sti panettoncini...
    brava brava.

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  22. ciao chiara... che carini questi mini panettoni!
    già... siamo ormai a natale...dai, spero di fare un post in questi giorni...
    un bacio...

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  23. Ciao sono bellisimi questi picooli panettoni......come si fa per avere la ricetta???
    Ciao
    Antonietta da Toronto

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  24. ciao Antonietta!!! grazie mille!!!
    ecco la ricettina
    dal libro Dolci, 80 ricette classiche e moderne, Joanna Farrow, Ed. Il viaggiatore

    2 cucchiaini di lievito di birra, 125 gr zucchero, più 1 cucchiaino
    175 ml latte tiepido
    700 gr farina 0
    4 uova grandi, più 2 tuorli
    2 cucchiaini di etratto di vaniglia
    scorza finemente grattugiata di 2 limoni,
    175 gr burro
    175 gr frutta essiccata mista ( io ho utilizzato uvetta e gocce di cioccolato, noci)

    In un grande recipiente caldo, stemperare nel latte tiepido il lievito e 1 cucchiaino di zucchero e far riposare 10 minuti. Quando ha formato la schiuma, unirvi 100 gr farina, lavorare il tutto, coprire con pellicola e far lievitare 30 minuti
    Unire le uova e i tuorli, il resto della farina e dello zucchero, la vaniglia, la scorza dilimone e il burro a pezzi. Lavorare fino ad ottenere una pasta morbida, aggiungendo farina se risulta appiccicosa. Impastare poi su un piano infarinato fino a renderla omogenea ed elastica. Far lievitare 2-4 ore ( deve raddoppiare di volume) in un recipiente unto, coperto con pellicola. Lavorare ancora la pasta per farla sgonfiare, unirvi la frutta, distribuire il composto negli stampini imburrati e rivestiti di carta forno ( riempire fino a 3/4) e far lievitare ancora fino a che raggiunga quasi il bordo.
    Cuocere in forno già caldo a 200° C. per 20-25 minuti, controllare la cottura con un o steccino di legno che dovrà risultare quasi asciutto, se durante la cottura dovessero scurirsi troppo in superficie, coprire con un foglio di carta forno.
    sfornare, togliere dagli stampini e far raffreddare su griglia.

    con questa ricetta la pasta del panettone risulterà non molto soffice


    ho provato queste ricette

    http://federicaincucina.blogspot.com/2009/12/panettone.html

    http://mentaecioccolatoblog.blogspot.com/2009/12/ecco-cosa-succede-se-un-panettone-e.html

    e sono venuti dei panettoni buonissimi!!

    a presto!!

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