lunedì 16 settembre 2013

Torta pere e cioccolato



una torta per provare ad addolcire qst giorni 
in cui troppe cose sembrano avere 
un gusto un po' amaro

la ricetta originale è qui
mentre la mia versioni è qui

qst volta ho pensato di eliminare uova e burro
aggiungere pere e cioccolato fondente, tanto cioccolato fondente!


Torta pere e cioccolato 

Ingredienti
120 gr farina 00
120 gr farina integrale
80 gr maizena
150 gr zucchero di canna
80 gr olio di semi
acqua q.b.
3 pere
1 bustina di lievito per dolci
cioccolato fondente a pezzettoni
zucchero di canna

Unire le farine, aggiungere lo zucchero, l'olio, l'acqua q.b.
per amalgamare, il lievito, 1 pera tagliata a pezzi e il
cioccolato fondente. Amalgamare il tutto e versare in una
tortiera rivestita di carta forno. Terminare con fettine di
pere e zucchero di canna
Cuocere in forno già caldo a 180°-190° C. per 40-60' circa.
Fare la prova con lo stecchino, se asciutta sfornare, dopo un
20' togliere dalla tortiera e far raffreddare su griglia.






16 commenti:

  1. E io approvo tutto questo cioccolato fondente...dimmi quello che vuoi, ma non mi basta mai...che bella che la tua torta !
    Ti abbraccio <3

    p.s. capitano i momenti d'amaro...ed è normale che ci siano..

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  2. Carissima....fortuna che ci sono questi dolcetti! Ho già pronto il te'....capita a puntino questo dolcino!

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  3. Chiaretta tutto bene? Poche parole e la tua magia è un po' svanita... spero davvero non sia nulla di che!!! Per me l'autunno è un momento complicato e cerco sempre di trovarmi un sacco d'impegni. Mi dispiace, ti mando un bel raggio di sole! Un abbraccio forte piccola! La torta sembra sofficissima anche senza uova.

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  4. Perfetta la tua variante, con taaanto cioccolato fondente, la preferisco! E non c'è che dire questi confort food sono incredibili per la loro bontà, i possibile resistere, brava Chiara!
    Maddy

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  5. Allora è la torta giusta anche per me.. cara. Dato che anche i miei giorni assumono gusto amaro. Ho bisogno davvero di un fettino di questo dolce, ricco di fondente (il mio preferito) e di pere deliziose. Un abbraccio

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  6. Che succede tesoro? Spero nulla di grave..
    Olio nell'impastò? Fa per me :)

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  7. Mi dispiace sentirti un po' giù... noi siamo qui a coccolarti e questo dolcetto un po' aiuta, vero? :-)
    Ti abbraccio forte

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  8. Amica queste poche parole non ci piacciono....
    la torta si molto!!!! ;-)

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  9. E'sempre buona questa torta.. brava Chiaretta!!! Buona giornata :-)

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  10. Al contadin non far sapere, quanto è buono il cioccolato con le pere. (scusa, la tentazione di dirlo era troppo forte) :-)

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  11. che accoppiata super...trooooooooppo buonaaaaaaaaa!!!

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  12. Chiara non buttarti giù i momenti amari purtroppo ci sono ma cerca di nn abbatterti e di recuperare pensando che presto saranno solo un lontano ricordo ;-) intanto con questa bella torta viene subito l'allegria ...... Voglio provare a rifarla poi ti dico
    Un bacione

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  13. un'ottima torta. Pere e cioccolato una buonissima abbinata.

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  14. E se non ti raddolcisce la vita una torta così... qualunque cosa sia successa, ti auguro si risolva tutto, spontaneamente o con un po' di aiuto ;) Coraggio :)

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  15. senza di voi sarebbe tutto più complicato!
    siete un tesoro grandeeeeeee
    GRAZIE DI CUORE CARISSIME!!!!!!!!!

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