venerdì 14 dicembre 2012

Cheesecake xmas fast




oggi un dolce che mi fa pensare alla neve che scende in questi giorni
dalle mie parti non nevica ma si sogna...si sogna sempre...e si fa finta di stare con il naso schiacciato alla finestra a guardare fiocchi che volteggiano nell'aria


tra cristalli di neve, glitter e fili di lana...

febbraio 2012


una ricetta veloce veloce perfetta per questi giorni pieni di impegni, tra biscotti e altri regali home made, tra pacchetti da confezionare, da ritirare, da spedire, da scartare :)
tra tutti stì biscotti, cioccolatini e panettoni da regalare, un dolcino per noi ce lo vogliamo preparare? e si! ma di quelli veloci...
la prima versione non sono riuscita a fotografarla, finita in un lampo, sarà che era da un pò che non si preparavano dolci da queste parti
e dietro pressanti richieste ho replicato variando un pò



Cheesecake al rum, zenzero
nocciole e kahlua

Ingredienti
per la base
200 gr biscotti digestive sbriciolati
100 gr nocciole tritate molto finemente
zenzero
latte
per la farcia
300 gr mascarpone
zucchero a velo
rum
crema di nocciole
kahlua

Sulla carta forno unire biscotti sbriciolati, nocciole tritate e zenzero, mescolare e aggiungere latte quanto basta per amalgamare il composto. Trasferire il composto sul piatto di servizio
coprire con un foglio di carta forno e dare forma alla base.
In un bicchiere amalgamare crema di nocciole e kahlua. Stendere sulla base del dolce
In una ciotola amalgamare mascarpone e zucchero a velo, unire il rum ed amalgamare
bene. Versare la farcia sulla base del dolce. Mettere in frigo, togliendo almeno 20 minuti
prima di servire.


film
Le avventure di fiocco di neve
Bianco Natale
L'amore non va in vacanza


libri
Fiore di neve e il ventaglio segreto


14 commenti:

  1. Sei uno splendore, Chiaretta. Questo dolce è la fine del mondo e.. qui continua a nevicare, ci sono già 15 cm di neve. Che freddo.. ma la tua atmosfera è meravigliosa.. grazie. Un bacione :*

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  2. Che bello chiara, mi viene voglia di darci un morsino!
    Mi pia e un sacco l'atmosfera che regna in casa da te!

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  3. Invitante e goloso questo cheesecake, complimenti Chiara!!!!
    Buon fine settimana :))

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  4. Amica quanto sei bella nella neve!!!
    E che buona la cheese cake natalizia!!!
    Amica, oggi pomeriggio ho fatto dei biscotti (nel ritagliomdi tempo tra una poppata e l'altra) ma si sono un po' abbronzati in superficie ;-(
    Ti abbraccio forte.

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    1. Amica!!!!!! Sei troppo troppo forte, anche i biscotti!!!!! M come fai?!
      A me piacciono i biscotti ben cotti, trovo che abbiano un sapore più buono
      Grazieeeee amica bellissima!!!!!!
      Kisssssssssssssss

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  5. Non conoscevo il kahlua, me lo sono andato a cercare su google......interessante......mi piace il tuo dolce......anzi non so se mi piace più il tuo dolce o le tue foto! Brava comunque!

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    1. Grazie Antonella :)
      Il kahlua l'ho riscoperto in Messico, prima lo usavo per preparare il caffè messicano ora lo aggiungo alla cioccolata calda, alle creme di cioccolato...aggiunge un tocco deciso e molto piacevole
      Baci

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  6. questo lo devo provare assolutamente, il kahlua (liquore al caffè) lo conoscevo già, un abbraccio SILVIA

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  7. Tesorina, qui e' proprio tutto bianco e innevato ! Ma che carina dei tu nella foto di feb. 2012:))senti ma quanto sono nelle le istantanee con il pentagramma? L'ho appena fotografato anche io e per me e' il soggetto piu piu piu .. Bello e musicale :-))
    Questa torta mi incuriosisce. I digestive sono Buonossimi ma quel liquore mi manca. Pero' mi immagino la bontà . Buona domenica !

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    1. Grazie vaty :))))
      Il pentagramma che bello!!!!! Trasmette molta atmosfera, e te che ami la musica!!!!
      Vorrei vedere i tuoi scatti, saranno bellissimi!
      Quel liquore e delizioso! Te lo consiglio! È la torta ti dico solo che finisce in un lampo!!!! Very dangerous :)
      Bona serata!!

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