mercoledì 31 gennaio 2018

Muffins al cioccolato


....carissime...che dire...grazie grazie grazie di cuore per essere sempre qui a riempirmi di affetto......
dei muffins cioccolatosi tutti per VOI!💓💓💓




Muffins al cioccolato 
( ricetta tratta, e un po' modificata, da Pranzi all'aperto e picnic - La cucina dell'estate)

Ingredienti
275 gr. di farina
1 uovo
100 gr. zucchero
1 bustina di lievito in polvere
50 gr. di burro
1dl. di latte
25 gr. di cacao
100 gr. di cioccolato fondente
cristalli di zucchero integrale

Procedimento
Fondere il burro e lasciarlo intiepidire.
Montare l'uovo con lo zucchero, poi aggiungere a filo il latte e il burro fuso, girando ancora per qualche istante.
Mescolare la farina con il cacao e il lievito, setacciare il tutto e incorporare poco alla volta nella crema di uovo, aggiungere un po' di cioccolato fondente tagliato a pezzi, mescolare bene ma velocemente. Si dovrà ottenere un composto denso.
Versare con un cucchiaio il composto sul fondo di otto stampini,  precedentemente imburrati e infarinati o spolverati di cacao, distribuire al centro altre scaglie di cioccolato e coprire con altro composto, senza riempire troppo gli stampini. Terminare con cristalli di zucchero integrale o scaglie di cioccolato
Mettere in forno caldo a 200 °C. per 15/20 minuti.
Togliere dal forno e far raffreddare.

Perfetti in ogni momento della giornata!









6 commenti:

  1. E io lo gusto con te mia cara!!!!! Con un buon libro, vero che leggi ancora? Baci baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si Ely carissima, leggo ancora, ho appena finito di leggere un libro su Roma, ora sono curiosa di leggere Le sette sorelle. tu cosa stai leggendo? tanti baci

      Elimina
  2. Wowww che muffin cioccolatosi!!!!
    Se li vede chi so io....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ...se li vede.....:D ;)
      ti abbraccio!!!!

      Elimina